The allotment91 เพลิดเพลินไปกับคาเฟ่และบรรยากาศธรรมชาติใจกลางลาดพร้าว


หากจะพูดถึงลาดพร้าวแน่นอนว่าใครหลายคนอาจคิดถึงเรื่องรถติดและความวุ่นวายที่ไม่อยากเข้าถึง แต่วันนี้ Forfur จะพาไปพบกับ Theallotment91 ซึ่งจะมาเปลี่ยนภาพจำเดิมๆของลาดพร้าวให้กลายเป็นอีกหนึ่งรูปแบบที่ไม่คาดคิด
The allotment91 คือคาเฟ่ที่อิงแอบไปด้วยธรรมชาติซึ่งเกิดจากความตั้งใจของคุณไพสิฐผู้ชื่นชอบในงานออกแบบจัดสวนโดยเปิดบริษัทของตนเองบนพื้นที่แห่งนี้ "เราเริ่มต้นจากการทำบริษัท Landscape ก่อน เลยมาได้พื้นที่ตรงนี้ซึ่งเราตั้งใจจะเป็น One Stop Service คือจบในที่เดียวเลย ก็เริ่มย้ายต้นไม้ที่เราใช้จัดสวนต่างๆมาลง มีโซนไว้สำหรับเพาะต้นกล้าไว้ใช้ มีพื้นที่ให้ลูกค้าได้ชมตัวอย่างงานที่เราจัดซึ่งก็จะมีหลายสไตล์หลายแบบในแต่ละมุม แล้วก็มีพื้นที่เหลืออยู่จากการที่เราทำออฟฟิศ มันเลยกลายมาเป็นคาเฟ่ที่ถูกค้ามานั่งชิลล์ผ่อนคลาย แล้วก็เทควิวชมสวนของเราไปด้วยในตัว โดย The allotment ในต่างประเทศอย่างอังกฤษเค้าจะมีคอนเซ็ปต์ในการเปลี่ยนพื้นที่ว่างให้เป็นประโยชน์ เช่นให้คนเข้าไปเช่าปลูกผัก หรือทำอะไรบางอย่างภายในพื้นที่ แล้วพื้นที่ทั้งหมดของเราก็เลือกทำประโยชน์หลากหลายรูปแบบเลยเกิดมาเป็นชื่อร้านในที่สุด"
ด้วยคอนเซ็ปต์และความตั้งใจที่อยากให้ตรงนี้กลายเป็นสถานที่ผ่อนคลาย เป็นป่าและธรรมชาติกลางเมืองซึ่งหาไม่ได้ง่ายๆรวมถึงความชื่นชอบในเรื่องของกาแฟทำให้คุณไพสิฐตัดสินใจไปศึกษาเรื่องกาแฟอย่างจริงจัง โดยมีภรรยาช่วยทำขนมและเบเกอรี่โฮมเมด และคิดค้นสูตรเครื่องดื่มต่างๆไปด้วยกัน "เราแบ่งพื้นที่ตรงนี้มาทำเป็นคาเฟ่ ตกแต่งในสไตล์เรียบง่ายอบอุ่นเป็นลักษณะกึ่งกลาสเฮ้าส์ที่มีฝั่งไว้เทควิวสวนตามแนวยาว ชมพระอาทิตย์ตกชมธรรมชาติ มีการปลูกผักเอง ปลูกดอกไม้ มีโรงเพาะเห็ดและนำสิ่งเหล่านี้มาใช้ทำอาหารด้วย นอกจากนี้ยังมีมุมนั่งเล่นอย่างชิงช้าบนต้นก้ามปูต้นใหญ่ ระเบียงนั่งเล่นที่สามารถมองเห็นสวนได้อย่างเพลินตา"
การตกแต่งภายในของที่นี่เลือกใช้โทนอบอุ่นและมีความเป็นธรรมชาติ ทั้งการใช้กระจกเปิดโล่งพื้นที่เพื่อรับแสงอาทิตย์ โต๊ะเก้าอี้รวมถึงเฟอร์นิเจอร์ต่างๆเน้นใช้ไม้เป็นหลักช่วยสร้างความรู้สึกผ่อนคลายได้เป็นอย่างดี โดยคุณไพสิฐเล่าว่าโต๊ะบางตัวก็ทำขึ้นมาเองจากต้นไม้เก่าที่ตายแล้ว ไม่เพียงเท่านี้ยังมีการใช้ต้นไม้และดอกไม้เข้ามาประดับตกแต่งสร้างความสดชื่นและเสริมเสน่ห์ให้กับบรรยากาศของร้านด้วย มุมที่นั่งต่างๆก็ถูกจัดสรรปันส่วนไว้อย่างลงตัวภายในพื้นที่จำกัด ทั้งมุมโต๊ะขนาดใหญ่ที่สามารถแชร์พื้นที่หรือรองรับลูกค้าซึ่งมาเป็นกลุ่ม มุมริมกระจกสำหรับลูกค้าที่มากลุ่มเล็กหรือมาเป็นคู่ และสตูลทรงสูงสไตล์บาร์ที่สามารถนั่งคนเดียวจิบกาแฟเพลินๆและชมทิวทัศน์ของสวนเขียวขจีภายนอกได้อย่างไม่รู้เบื่อ  
มากไปกว่านั้นด้านนอกยังเป็นพื้นที่ผ่อนคลายสำหรับคนที่ชื่นชอบสไตล์กึ่งเอ้าท์ดอร์และเอ้าท์ดอร์ มีทั้งมุมด้านข้างซึ่งเป็นมุมไพรเวทติดรั้วต้นไม้ให้นั่งจิบกาแฟและอ่านหนังสือแบบเงียบๆ มุมสนุกสนานไปกับชิงช้าใต้ต้นไม้ใหญ่ และมุมสำหรับนั่งสังสรรค์กับเพื่อนฝูงพร้อมชมสวนอังกฤษสไตล์ฟอร์มอลอย่างสบายใจ 
หรือหากใครอยากจะเดินดูบรรยากาศรอบๆก็สามารถทำได้เช่นเดียวกันค่ะ เรียกได้ว่าสามารถเพลิดเพลินตลอดเส้นทางทั้งการชมแปลงปลูกผัก โรงเพาะเห็ดรวมไปถึงความสวยงามต่างๆของสวนที่ถูกจัดเตรียมไว้ในแต่ละมุมซึ่งจะมีความพิเศษแตกต่างกันออกไป
นอกจากนี้ยังมีโรงเพาะและดูแลต้นไม้สำหรับนำไปจัดสวนในงานออกแบบต่างๆของบริษัท โรงสำหรับปลูกแคคตัสสวยๆไว้ให้เข้าไปชมและถ่ายภาพได้แบบเต็มที่ โซนนาข้าวและที่พักคนงานซึ่งสามารถชมวิถีชีวิตต่างๆอย่างการเลี้ยงปลาดุก การเผาฟืนสำหรับใช้งานและการทำปุ๋ยสำหรับปลูกต้นไม้ ไม่เพียงเท่านี้ยังมีทางเดินซึ่งรายล้อมไปด้วยต้นสนหอมๆเหมาะกับการถ่ายภาพและเพลิดเพลินไปกับธรรมชาติมากที่สุด 
สำหรับเมนูอาหารของที่นี่ก็มีให้เลือกอย่างหลากหลายเป็นสไตล์อาหารจานเดียวรับประทานง่าย เริ่มตั้งแต่ สปาเก็ตตี้หมูซอสมะเขือเทศ ที่เสิร์ฟเส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่มพร้อมซอสรสชาติกลมกล่อมจากมะเขือเทศ แครอทและหอมใหญ่ในสไตล์ต้นตำรับซึ่งมีความเข้าเนื้อเป็นอย่างดีกับเนื้อหมูเต็มๆคำ ข้าวหน้าไก่ ข้าวหอมมะลินุ่มๆกับเนื้อไก่ชิ้นโตมาพร้อมกับรสชาติเข้มข้นเหมาะกับทุกเพศทุกวัย ไส้กรอกรวม ซึ่งมีทั้งแบบชีส พริกไทยดำและเวียนนา ด้วยรสชาติแสนพิเศษจากไส้กรอกโฮมเมดซึ่งมีความกรอบของหนัง เสิร์ฟคู่กับแตงกวาดองและหัวไชเท้าเพิ่มรสชาติรวมถึงผักวอเตอร์เครสสดๆซึ่งทางร้านปลูกเอง ส่วนของหวานที่น่าลิ้มลองอย่าง เลมอนทาร์ต ก็ให้ความฟินไม่แพ้กันด้วยแป้งทาร์ตหอมมันด้วยเนยและตัวเลมอนก็มีความเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัวตัดกับช็อคโกแลตที่ราดมาตกแต่งได้อย่างพอเหมาะ 
ในส่วนของเครื่องดื่มแสนอร่อยก็มีให้เลือกอย่างหลากหลายทั้งเครื่องดื่มสดชื่นๆอย่าง จิงเจอร์เอลมิ้นท์ ซึ่งผสมความสดชื่นจาก มิ้นท์ เลมอนปาล์มและโซดาจิงเจอร์เอล น้ำตาลและน้ำตาลทรายแดงรวมถึงมะนาวที่มาช่วยสร้างรสชาติความอร่อยให้เปรี้ยวหวานและซ่าส์ไปพร้อมๆกัน Caramel Macchiato กาแฟรสชาติดีหวานหอมด้วยคาราเมลให้รสชาติละมุนดื่มเพลินๆ Green Tea Latte ชาเขียวมัทฉะแท้รสชาติเข้มข้นมาพร้อมความอร่อยของนมและฟองนมอย่างลงตัว Thai Tea Latte ชาไทยหอมหวานด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว ดื่มง่ายได้ทุกเวลา
ส่วนใครที่ชอบแนวสมุนไพรไทยลอง อัญชันมะนาว ที่คั้นจากอันชัญสดๆปลูกเองให้ทั้งความหอมและรสชาติอร่อยสดชื่อจากอัญชัญและมะนาวอย่างลงตัว ก่อนจะปิดท้ายด้วยกาแฟร้อนถ้วยโปรดอย่าง ลาเต้ร้อน ซึ่งเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับใครหลายๆคน เพราะดื่มง่ายกลมกล่อมด้วยรสชาติของนมและกาแฟชั้นดี 
ใครที่อยากหลีกหนีความวุ่นวายไปผ่อนคลายกับบรรยากาศของธรรมชาติเงียบสงบราวกับอยู่ชานเมืองแบบนี้ ไปไม่อยากเลยค่ะ เพราะ The allotment91 รอให้คุณไปสัมผัสบรรยากาศเต็มๆอยู่ที่ซอยลาดพร้าว 91 โทร 081-855-0575 โดยร้านเปิดให้บริการทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 10.30 น. - 17.30 น. และวันเสาร์-วันอาทิตย์ เวลา 10.00 น. - 19.00 น. ค่ะ 

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

13-01-2020 (7674)

Category List

Other Idea


บ้านเท่ๆ สไตล์อินดัสเทรียล เรโทร

บ้านเท่ๆ สไตล์อินดัสเทรียล เรโทร

เปิดบ้านของนักแสดงหนุ่ม Gustavo Salmerón ในกรุงมาดริด ทุกพื้นที่เต็มไปด้วยซากเหล็ก ที่นำมารีไซเคิล กลายเป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นใหม่ เหนือจินตนาการจริงๆ

นวัตกรรมก๊อกน้ำคอตโต้ สุดยอดดีไซน์ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่

นวัตกรรมก๊อกน้ำคอตโต้ สุดยอดดีไซน์ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่

เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ไม่ว่าใครต่างก็สรรหาข้าวของเครื่องใช้ให้สามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ในแบบที่ตัวเองเป็นกันทั้งนั้น เพราะรูปแบบของการใช้ชีวิตมีความหลากหลายมากขึ้น แต่ละคนจึงมีความต้องการที่แตกต่างกันไปตามแต่ละความชอบ

ออกแบบพื้นที่หลังบ้านไว้ผ่อนคลาย

ออกแบบพื้นที่หลังบ้านไว้ผ่อนคลาย

เมื่อไลฟ์สไตล์ของคนรักสวนเปลี่ยนไป และมีแนวโน้มความต้องการเข้ามาพักผ่อนในสวนกันมากขึ้น การเปลี่ยนพื้นที่ว่างเปล่าหลังบ้านให้กลายเป็นมุมสวนนั่งเล่นก็เป็นไอเดียดีๆ ที่ไม่ควรพลาด

บ้านไม้หลังใหญ่ น่าอยู่ กลางทุ่งหญ้า

บ้านไม้หลังใหญ่ น่าอยู่ กลางทุ่งหญ้า

เห็นบ้านหลังนี้แล้วชวนให้นึกถึงบรรยากาศของชนบทในต่างจังหวัดจริงๆ สวยด้วยบันไดไม้ที่อยู่นอกบ้าน รับกับสีเขียวของทุ่งหญ้าเลย