Spoonful Zakka Cafe' เติมเต็มความสุขแบบพูนๆด้วยความอบอุ่นและร่มรื่นของคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น


จากประโยคเล็กๆในหนังสือทำอาหารสู่การเดินตามความฝันและความชื่นชอบส่วนตัวของคุณจิ๊บ สิตานัน วุตติเวช Spoonful Zakka Cafe' แห่งนี้จึงกลายมาเป็น 1 ช้อน ที่พร้อมให้ตักตวงความสุขแบบเต็มอิ่มแบบพูนๆได้ในทุกย่างก้าวที่เข้ามา...
Spoonful Zakka Cafe' คือคาเฟ่ที่เกิดขึ้นด้วยคอนเซ็ปต์เรียบง่าย 'Every little things could make a big Different in life' 'สิ่งเล็กๆนั้นสามารถสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ในชีวิตเราได้' โดยคุณจิ๊บเจ้าของร้านนำคำสั้นๆจากหนังสือทำอาหารอย่างคำว่า Spoonful ที่แปลว่า 1 ช้อนพูน ให้กลายมาเป็นชื่อและจุดเริ่มต้นของคาเฟ่ที่อบอุ่นไปด้วยความรู้สึกแห่งนี้ "ถ้าพูดถึงที่มาของร้านนี้คงต้องย้อนไปเมื่อ 8 ปีก่อน สมัยนั้นคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นค่อนข้างใหม่ คนอาจจะยังไม่เข้าใจว่าจริงๆแล้วคาเฟ่มันมีอะไร มันน่าสนใจยังไง แต่เราชอบมันและอยากทำให้คนได้รู้จักคาเฟ่ที่แต่งต่างไปจากภาพจำเดิม ตอนนั้นจากที่เราทำงานในบริษัทญี่ปุ่นมันทำให้เราเลิกงานได้ไว หลังเลิกงานเราเลยได้ฝึกทำขนมด้วยตัวเอง ลองทำมันทุกๆวันว่าเราจะมีความสุขกับมันมั้ย เป็นแบบนั้นอยู่ 3 ปี เลยตัดสินใจเริ่มขายอย่างจริงจัง แล้วก็รู้ว่านี่แหละ มันคือ 'ความสุข' ความสุขที่เราได้ทำขนมในแบบที่เราชอบ ใช้วัตถุดิบที่ดีให้คนทาน ยิ่งมีขนมอร่อยๆ บรรยากาศดีๆสบายๆ สิ่งเล็กๆแค่นี่มันก็เหมือนให้คนได้เข้ามาเติมเต็มความสุขกลับไปแล้ว"
จากบ้านหลังเก่าอายุกว่า 40 ปี ถูกนำมารีโนเวทด้วยความชื่นชอบส่วนตัวของคุณจิ๊บกับทีมที่อยากเน้นบรรยากาศความอบอุ่นจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็นเรื่องแสง เรื่องต้นไม้ เรื่องเฟอร์นิเจอร์ต่างๆที่ถูกคัดสรรมาอย่างเฉพาะ ทำให้คาเฟ่แห่งนี้อบอวลไปด้วยความรู้สึกผ่อนคลาย "หนึ่งในความชื่นชอบที่ทำให้ลูกค้าอยากเข้ามาทานขนมในร้านเราบ่อยๆคือบรรยากาศสีเขียวที่เป็นส่วนหนึ่งของร้าน Spoonful อยู่เสมอ พอเราได้บ้านเก่าตรงนี้มาเลยเป็นโจทย์ว่าเราสองคนอยากได้แสงธรรมชาติ เราเลยยกในส่วนของหลังคาขึ้น เจาะสกายไลท์ให้แสงลอดผ่าน โดยยังคงคอนเซ็ปต์ของตนไม้สีเขียวที่รายรอบและภายในร้านเราก็ตกแต่งด้วยต้นไม้สร้างความสดชื่นไปด้วย ที่นี่เลยสามารถมองเห็นสีเขียวได้ในทุกๆจุดรอบตัว "
การตกแต่งภายในร้านถูกผสมผสานในสไตล์ที่เจ้าของร้านเรียกว่า "Nippon Nordic" ในดีไซน์ครึ่งต่อครึ่ง อย่างส่วน Annex ในห้องนี้ซึ่งจัดเป็นฟรีสเปซเน้นความโปร่งโล่งสำหรับการจัดอีเว้นท์ เวิร์คช็อป รวมไปถึงใช้เป็นพื้นที่ให้เช่าสำหรับทำกิจกรรมพิเศษต่างๆด้วยในตัว 
ส่วนโซนคาเฟ่ชั้น 1 ก็ได้ตกแต่งภายในด้วยความเรียบง่าย เน้นสีขาวและสีธรรมชาติของไม้เป็นหลักแสดงออกถึงความเป็นญี่ปุ่นด้วยโทนสีน้ำตาลที่เรียกว่า Kurumizome ตัดกับแสงภายนอกที่ส่องผ่านกระจกบานใหญ่ทำให้ร้านดูโปร่งโล่ง และสีเขียวๆของต้นไม้ที่ช่วยเพิ่มเสน่ห์ให้กับบรรยากาศดูสดชื่นผ่อนคลายมากยิ่งขึ้น บาร์สั่งเครื่องดื่มและขนมถูกจัดวางอยู่ใกล้ๆกับบาร์ชงกาแฟทำให้เมื่อก้าวเข้ามาในร้าน เราจะได้สัมผัสถึงกลิ่นของกาแฟและขนมที่อบอวลสร้างความหอมไปทั่วบริเวณ 
มุมที่นั่งมีให้เลือกอย่างหลากหลายทั้งโต๊ะกลางสำหรับมาพักผ่อนเป็นกลุ่มใหญ่ มุมโต๊ะเล็กๆสำหรับนั่งชิลล์เป็นคู่ หรือเก้าอี้บาร์ริมกระจกที่ช่วยให้มองทิวทัศน์เขียวขจีในสวนด้านนอกได้อย่างเพลิดเพลินตา เหมาะสำหรับลูกค้าทุกเพศทุกวัยที่ต้องการมาพักผ่อนและตักตวงความสุขภายในคาเฟ่แห่งนี้ 
ถัดขึ้นมาจากโซนคาเฟ่บริเวณชั้น 1 คือส่วนของ Zakka Gallery ที่อยู่ชั้นสองของตัวบ้าน เต็มไปด้วยสินค้าคัดสรรพิเศษและงาน Exhibition แบบหมุนเวียน โดยจะสลับสับเปลี่ยนไปในช่วงเวลาประมาณ 3 เดือน ซึ่งสินค้าเหล่านี้ คุณจิ๊บได้คัดเลือกมาทั้งคุณภาพและงานดีไซน์อันสวยงามเพื่อให้เข้ากับคอนเซ็ปต์และบรรยากาศของร้าน เราจึงเห็นงานเนี๊ยบๆจากศิลปินมากฝีมืออย่างหลากหลาย 
ไม่เพียงเท่านั้นหากเดินชมบรรยากาศทั่วร้านแล้ว อยากจะสัมผัสบรรยากาศของธรรมชาติสีเขียวอย่างใกล้ชิด ก็สามารถดื่มด่ำกับโซนที่นั่งเล็กๆภายในสวนที่ทางร้านจัดเอาไว้ในสไตล์แบบเอ้าท์ดอร์ ราวกับได้นั่งผ่อนคลายท่ามกลางสวนสไตล์ญี่ปุ่นได้อีกด้วยค่ะ ไม่ว่าจะจิบชา รับประทานขนม ก็สร้างความสุนทรีย์ได้ไม่แพ้บรรยากาศด้านในเช่นเดียวกัน 
โดยขนมของที่นี่จะมีซิกเนเจอร์ที่ใครมาเป็นต้องลิ้มลองอย่าง สโคน ซึ่งอบใหม่ๆในทุกวัน ด้วยรสชาติหอมมัน เนื้อไม่ร่วน ตัดกับรสชาติของแยมและครีมสดต่างๆได้อย่างลงตัว ทำให้เมนูนี้ได้รับความนิยมจากลูกค้าทุกเพศทุกวัย มากไปกว่านั้นยังมีเครื่องดื่มแสนอร่อย และอาหารกินเล่นสไตล์จานเดียวให้เลือกรับประทานอีกหลายเมนู เรียกได้ว่ามาที่นี่แล้ว สามารถตักเติมความสุขได้แบบเต็มหนึ่งช้อนพูนๆทั้งในเรื่องของบรรยากาศและรสชาติในทุกๆเมนูเลยทีเดียว 
อย่างที่บอกไปตั้งแต่ตอนต้นแล้วว่า "สิ่งเล็กๆนั้นสามารถสร้างความแตกต่างที่ยิ่งใหญ่ในชีวิตเราได้" ลองเริ่มต้นจากการพาตัวเองไปสัมผัสกับชีวิตผ่อนคลายภายใต้สิ่งเล็กๆอย่างการนั่งกินสโคน จิบชา และดื่มด่ำกับบรรยากาศธรรมชาติอย่างมีความสุขได้ที่ Spoonful Zakka Cafe'  โดยร้านตั้งอยู่ที่โครงการ Jouer (ฌูเอ้) ซอยสุขุมวิท 32 BTS สถานีทองหล่อทางออก 2 โทร 02-120-6152 , E-mail : spoonful.bkk@gmail.com , www.spoonfulzakkacafe.com , IG : Spoonful ร้านเปิดให้บริการ 11.00 น. - 18.00 น. (หยุดทุกวันอังคาร และวันพุธ) ค่ะ 

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

20-06-2019 (7427)

Category List

Other Idea


เนรมิตบ้านสวยครบสูตร กับ 7 วิธีเพิ่มเสน่ห์ให้บ้านไทยประยุกต์

เนรมิตบ้านสวยครบสูตร กับ 7 วิธีเพิ่มเสน่ห์ให้บ้านไทยประยุกต์

ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุค กี่สมัย บ้านไทยประยุกต์ก็ไม่เคยเสื่อมความนิยมไปตามกาลเวลา เพราะเอกลักษณ์ความเป็นไทยที่เจือไว้ด้วยภูมิปัญญาท้องถิ่นดั้งเดิมผสานรูปแบบสมัยใหม่ ซึ่งนอกจากสวยงามอย่างลงตัวแล้ว ยังถูกออกแบบมาให้เหมาะสมกับรูปแบบการดำรงชีวิตของคนไทยโดยเฉพาะ

บ้านสีขาว กับความทันสมัยที่มากด้วยความงาม

บ้านสีขาว กับความทันสมัยที่มากด้วยความงาม

บ้านสีขาวดีไซน์คอทเทจร่วมสมัย พร้อมด้วยพื้นที่สีเขียวของสนามหญ้าหน้าบ้านที่ช่วยสร้างบรรยากาศแห่งความร่มรื่นได้อย่างไม่น่าเชื่อ

บ้านเท่ๆ สไตล์อินดัสเทรียล เรโทร

บ้านเท่ๆ สไตล์อินดัสเทรียล เรโทร

เปิดบ้านของนักแสดงหนุ่ม Gustavo Salmerón ในกรุงมาดริด ทุกพื้นที่เต็มไปด้วยซากเหล็ก ที่นำมารีไซเคิล กลายเป็นเฟอร์นิเจอร์ชิ้นใหม่ เหนือจินตนาการจริงๆ

นวัตกรรมก๊อกน้ำคอตโต้ สุดยอดดีไซน์ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่

นวัตกรรมก๊อกน้ำคอตโต้ สุดยอดดีไซน์ ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุ่นใหม่

เมื่อยุคสมัยเปลี่ยนไป ไม่ว่าใครต่างก็สรรหาข้าวของเครื่องใช้ให้สามารถตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ในแบบที่ตัวเองเป็นกันทั้งนั้น เพราะรูปแบบของการใช้ชีวิตมีความหลากหลายมากขึ้น แต่ละคนจึงมีความต้องการที่แตกต่างกันไปตามแต่ละความชอบ