Root Garden At Thong Lor พื้นที่แห่งความสุขสีเขียวเพื่อคนเมือง


ช่วงนี้ชีวิตวุ่นวายกันมั้ยคะงั้นไปหาที่สงบๆในเมืองกันหน่อย ตามเราไป จิบเครื่องดื่ม ปลูกผัก เลี้ยงไก่ ให้อาหารแพะ เพาะเห็ด เลี้ยงปลากันเถอะ ห๊ะ!!! มีที่ให้ทำอะไรเยอะขนาดนี้ด้วยรึ!!! ฟังไม่ผิดค่ะชีวิตเรียบง่ายแบบนี้มีอยู่ในเมืองจริงๆ แต่จะเป็นที่ไหนยังไงนั้น เหล่า Forfur จงตามมาเร็วพลัน~
ร้านที่เราจะพาไปในวันนี้อยู่ในซอยสุขุมวิท 55 หรือทองหล่อ 3 ย่านที่เรียกได้ว่ารวมไลฟ์สไตล์สุดชิคสำหรับคนเมืองไว้อย่างครบเครื่องสุดๆ แต่วันนี้เราจะพามาสัมผัสกับอีกมุมมองหนึ่งของชีวิตที่เรียบง่าย พอเพียงแบบวิถีเกษตรกรกัน จะมีอะไรน่าสนใจอยู่ที่คาเฟ่แห่งนี้บ้างตามไปชมพร้อมกันเลยยยยยยยย
Root Garden At Thong Lor  เกิดจากการรวมตัวกันของกลุ่มคนที่มีความสนใจในเรื่องราวของธรรมชาติและอยากที่จะสื่อความคิดให้ทุกคนเห็นว่าประโยชน์ของที่ดินนั้นมีมากมายเกินกว่าที่ปล่อยให้รกร้างไปเสียเฉยๆ จากพื้นที่เก่าของมูลนิธิไชยวนาของครูองุ่น ถูกปรับปรุงให้กลายเป็นพื้นที่สาธารณะประโยชน์ที่มอบความรู้รวมถึงเป็นจุดศุนย์รวมในการแลกเปลี่ยนแนวคิดสำหรับคนที่ชื่นชอบในธรรมชาติและการเกษตร ไม่ว่าจะเป็นการใช้พื้นที่สำหรับปลูกผัก เปิดคาเฟ่ เลี้ยงสัตว์ทั้ง ไก่ ปลา แพะ ก็สามารถรวบรวมไว้ได้ครบในที่เดียวกลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่ที่ถูกใจทุกเพศทุกวัยทั้งชาวไทยและต่างชาติ 
พื้นที่ทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนด้วยกัน โซนแรกจะเป็นคาเฟ่ที่เปิดโล่งแบบโปร่งสบายตกแต่งภายในอย่างเรียบง่ายโดยการใช้วัสดุธรรมชาติเป็นหลัก จุดเริ่มต้นของคาเฟ่ที่นี่คือสร้างบรรยากาศและพื้นที่สำหรับคนที่มาพักผ่อนและแลกเปลี่ยนความคิดกัน ความพิเศษของที่นี่คือทุกอย่างจะเน้นที่ความเป็นธรรมชาติทั้งหมดค่ะ ซึ่งนอกจากจะตกแต่งในสไตล์ธรรมชาติแล้วยังพิถีพิถันเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต่างๆอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นกาแฟออแกนิคหรือนมที่เลือกใช้แบบออแกนิคโดยไม่ใช้ครีมเทียมเลย ในส่วนของอาหารต่างๆก็จะใช้ไข่ไก่สดจากฟาร์มที่เพาะเลี้ยงที่นี่กับเครือข่ายของเกษตรกรด้วยกันเท่านั้น เรียกได้ว่านอกจากจะมีคุณภาพที่ดีและสดสะอาดปลอดภัยแล้ว ยังเป็นการกระจายรายได้ให้กับชุมชนได้อีกด้วย
นอกจากนี้ยังมีสินค้าอีกมากมายทั้งข้าวออแกนิค น้ำผึ้งป่าแบบแท้ๆ หรือจะเป็นเครื่องดื่มอย่างน้ำมังคุด ชาหมักที่หาทานได้ยากโดยการนำชามาหมักตามกรรมวิธีชาวบ้านก็สามารถเลือกซื้อมาจิบได้อย่างสบายใจ
มุมที่นั่งภายในคาเฟ่ถูกดีไซน์ให้เป็นบาร์ไม้และใช้เก้าอี้บาร์ทรงสูงทำให้คนที่นั่งสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศธรรมชาติได้อย่างเต็มที่จึงเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคนมากทีเดียวค่ะ ไม่ว่าจะอยากนั่งชิลล์อ่านหนังสือเพลินๆ หรือพูดคุยกับเพื่อนฝูง คิดงานสบายๆก็สุขใจในบรรยากาศร่มรื่น
ถัดจากคาเฟ่จะเป็นพื้นที่โล่งโดยแบ่งเป็นสัดส่วนต่างๆค่ะ ดีไซน์การใช้ประโยชน์ของพื้นที่ได้อย่างลงตัว ส่วนที่มีแดดส่องถึงก็จะถูกจัดเป็นแปลงสวนผักที่ต้องการแดดจัดๆและส่วนที่เกิดเป็นร่มเงาจากไม้ขนาดใหญ่ก็จะถูกปรับให้เป็นที่นั่งสำหรับพักผ่อนไว้รองรับการทำกิจกรรมต่างๆ ซึ่งที่นี่จะมีจัดเปลี่ยนหมุนเวียนกันไปทั้งตลาดนัดและอีเว้นท์ให้ความรู้เกี่ยวกับเรื่องการปลูกผัก เลี้ยงสัตว์ไปจนถึงการสนับสนุนให้ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ในด้านต่างๆแทนการปล่อยที่ดินให้รกร้างสูญเปล่าซึ่งถือเป็นวัตถุประสงค์หลักของที่นี่เลย
หากเดินชมบริเวณรอบๆนอกจากจะเจอที่เลี้ยงสัตว์แล้ว อีกหนึ่งความรู้ที่หาได้ง่ายๆจากที่นี่เลยก็คือป้ายอธิบายต่างๆซึ่งจะมีข้อมูลระบุไว้อย่างชัดเจนถือเป็นแหล่งเรียนรู้ที่ดีสำหรับเด็กๆเลยล่ะค่ะ นอกจากจะได้เที่ยวชมอย่างเพลิดเพลินแล้วยังถือเป็นการใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์ ได้ทั้งความรู้และความสนุกสนานไปในตัว ว่าแล้วเราออกไปตามดูดีกว่าว่ามีอะไรเด็ดๆรออยู่อีก
กะต๊าก กะต๊าก เหมือนเสียงสวรรค์ที่ช่วยขับกล่อมท่ามกลางบรรยากาศร่มรื่น เมื่อได้ยินดังนั้นแล้วเราก็ไม่รอช้าค่ะออกตามหาต้นตอของเสียงทันที ไก่จ๋าาาาาาา ได้ยินมั้ยว่าเสียงใครรรรร ~ ซึ่งนอกจากที่นี่จะมีการเลี้ยงไก่และให้ความรู้แล้วเรายังสามารถให้อาหารไก่ได้อีกด้วย เพลิดเพลินมากทีเดียว อีกหนึ่งเสียงที่ดังสลับกันกับเสียงของไก่อย่างเป็นท่วงทำนองคงจะหนีไม่พ้นเสียง แบ๊ะะะ แบะ  พอจะเดาออกมั้ยคะว่าอะไรเอ่ย??? ตามไปหาเจ้าตัวเลยดีกว่า!!!!
เจ้าแพะตัวน้อยที่ออกมากินอาหารนั่นเอง น่ารักใช่มั้ยล่าาาาา.............
ไม่เพียงเท่านั้นที่นี่ยังมีโรงเพาะเห็ดไว้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบได้ศึกษากันอีกด้วยค่ะ เรียกว่ารวมวิถีชีวิตแห่งเกษตรกรไว้ครบถ้วนเลย
หรือใครที่ชอบปลูกผักก็สามารถมาเรียนรู้ได้เช่นกันกับสวนผักในเมืองแห่งแรกแบบนี้ ซึ่งผักของที่นี่ก็จะมีตั้งแต่ผักสลัด ไปจนถึงผักสวนครัวซึ่งใช้การปลูกแบบออแกนิคโดยแต่ละชนิดก็จะชอบแสงและน้ำแตกต่างกันออกไป จึงทำให้การวางแปลงผักแต่ละชนิดใช้พื้นที่แตกต่างกัน 
แม้แต่พื้นที่ริมรั้วก็ไม่เสียเปล่าค่ะ สามารถนำมาดัดแปลงเป็นกระถางใช้ปลูกพืชผักสวนครัวได้เช่นเดียวกัน อย่างต้นหอมในกระถางนี้เอง........ เดินชมกันจนทั่วแล้วคงถึงเวลาลองชิมอาหารคลีนๆแบบออแกนิคของที่นี่ให้ผ่อนคลายกันสักหน่อย
จิบชาเขียวมัทฉะเย็นๆที่ใช้นมออแกนิคสร้างความหวานมันกันดีกว่า แล้วปลดปล่อยใจไปกับหนังสือเล่มโปรดแค่นี้ก็ฟินเว่อร์  หรือหากยังไม่พอที่นี่ก็มีอาหารแนะนำอย่างไข่กระทะและอาหารทานเล่นอีกมากมาย โดยที่นี่จะใช้วัตถุดิบที่หาได้รวมไปถึงผักสดๆที่ปลูกจากแปลงมาทำอาหารด้วยค่ะ ไข่กระทะที่ใช้ไข่ไก่สดๆปรุงออกมาในรสชาติพอดี รวมไปถึงผักสดหลากหลายชนิด เธอเห็นต้นหอมนั่นไหม~ คุ้นๆนะ!!! 
ต้องบอกเลยว่านอกจากคาเฟ่ที่มีสไตล์แล้ว ที่นี่ยังมีกิจกรรมต่างๆมากมายให้ได้ทำอย่างสนุกสนานและยังเหมาะเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนความรู้และความสุขของคนในเมืองจริงๆค่ะ หากใครอยากลองเปลี่ยนบรรยากาศไปนั่งจิบกาแฟออแกนิคชิลล์ๆและเรียนรู้วิถีชีวิตของเกษตรกร สนใจเรื่องการปลูกผักและการทำเกษตรตลอดจนแลกเปลี่ยนไอเดียในการใช้ประโยชน์พื้นที่ของตนเอง ถือว่าที่นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีมากจริงๆกับ Root Garden At Thong Lor ร้านตั้งอยู่ที่ เลขที่ 67 หัวมุมซอยทองหล่อ 3 ถนนสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ) แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา, กรุงเทพมหานคร 10110 โทร 083-060-1109 เปิดวันอังคาร-วันอาทิตย์ เวลา 8.00 น. - 20.00 น. ปิดทุกวันจันทร์ค่ะ อ่อแต่ถ้าใครสนใจในส่วนของคาเฟ่จะเปิดให้บริการประมาณ 8.30 น. นะจ๊ะ ก่อนจะจิบกาแฟชิลล์ๆก็เดินเล่นเพลินๆรอก่อนได้เลย :)

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

13-09-2015 (5120)

Category List

Other Idea


Nadine's คาเฟ่สไตล์โฮมมี่ที่อบอุ่นไปด้วยบรรยากาศสวยงาม

Nadine's คาเฟ่สไตล์โฮมมี่ที่อบอุ่นไปด้วยบรรยากาศสวยงาม

เมื่อความอบอุ่นถูกแทรกซึมอยู่ในทุกส่วนของบรรยากาศ คาเฟ่แห่งนี้จึงกลายเป็นเสมือนบ้านที่คอยต้อนรับแขกผู้มาเยี่ยมเยือนอยู่เสมอ

บ้านนอกคอกนา คาเฟ่ ฟาร์มสเตย์ @เขาใหญ่

บ้านนอกคอกนา คาเฟ่ ฟาร์มสเตย์ @เขาใหญ่

ถ้าหากพอมีเวลาเที่ยวสุดสัปดาห์ เสาร์ - อาทิตย์ จะชวนหนีความวุ่นวายจากชีวิตในเมืองหลวง มาสัมผัสคาเฟ่ที่รายล้อมไปด้วยธรรมชาติ ชมนกชมไม้ จิบกาแฟข้างแปลงผัก เดินทางก็ง่ายไม่เหนื่อยเกินไปค่ะ

ไอเดียออกแบบบ้านโปร่งโล่ง เย็นสบาย เหมาะกับเมืองร้อน

ไอเดียออกแบบบ้านโปร่งโล่ง เย็นสบาย เหมาะกับเมืองร้อน

ไอเดียออกแบบบ้านไทยให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศ ไล่ความร้อน เปิดรับความเย็นสบายเข้าสู่ตัวบ้าน

ไปไร่ - ไปนา Gallery and farmstay คาเฟ่กลางสวนมะม่วง@ท่าตะเกียบ

ไปไร่ - ไปนา Gallery and farmstay คาเฟ่กลางสวนมะม่วง@ท่าตะเกียบ

บรรยากาศของควันรถในเมือง ทำให้หลายคนโหยหาธรรมชาติ รวมถึงอาจาร์ยมหาวิทยาลัยที่เลือกลาออกจากงานประจำ แล้วกลับมาบ้านเกิด เพื่อพัฒนาไร่ของตนเองให้กลายเป็นร้านกาแฟสไตล์ฟาร์มสเตย์ ไปทำความรู้จักกับร้านน่ารักๆนี้กันค่ะ