Magokoro Teahouse จากบ้านไม้เก่าไทยๆ สู่คาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่นของคนรักชาเขียว(Submit Your Work#344)


ใครชอบชาเขียวต้องไม่พลาดจริงๆสำหรับร้านนี้ บอกเลยร้านน่ารักสุดๆ เข้าไปแล้วรู้สึกเหมือนอยู่ที่ญี่ปุ่นเลยค่าาาา ตามเราไปแอ่วเหนือ เช็คอินเชียงใหม่เจ้า...

Design:Hatch Architect

Landscape Design:คุณภาณุศักดิ์ สิทธิถาวรวงศ์

Design: Hatch Architect

คงไม่ต้องเกริ่นนำใดๆสำหรับจังหวัดเชียงใหม่ ใกล้หน้าหนาวทีไรก็คิดถึงจังหวัดนี้ทุกทีๆ ยิ่งช่วงนี้ภาคเหนืออากาศกำลังดีแล้ว บนดอยพอจะมีหมอกให้เห็นบ้าง จะพาไปจิบชาอุ่นๆท่ามกลางบรรยากาศสุดคูลกันดีกว่าค่ะ เสียงลือเสียงเล่าอ้างมาว่า เชียงใหม่มีร้านกาแฟคาเฟ่น่ารักๆซุกซ่อนอยู่เยอะมาก แต่บอกเลยร้านนี้มีความพิเศษ สาวกชาเขียวต้องกรีดร้อง เพราะมาพร้อมสารพัดเมนูชาเขียวที่ได้ผลผลิตจากไร่ชาในประเทศญี่ปุ่นแท้ๆ Magokoro Teahouse (มาโกโคโระ ทีเฮาส์) คาเฟ่ของคนไทย ตั้งอยู่ใจกลางเมืองเชียงใหม่ แต่หัวใจเจแปนนิสมากๆ โดดเด่นด้วยตัวร้านที่ถูกรีโนเวทมาจากบ้านไม้แบบไทยๆชั้นเดียว แต่ปรับให้มีหน้าตาเหมือนบ้านโบราณของเมืองเก่าในประเทศญี่ปุ่น โดยได้สถาปนิกจาก Hatch Architect เข้ามาดูแลในเรื่องออกแบบ ภายนอกน่าเชื้อเชิญให้เข้าไปขนาดนี้ ภายในร้านจะน่าสัมสัผเข้าไปรู้จักขนาดไหน ตามเราไปชมดีกว่าค่ะ 

Design: Hatch Architect

เจ้าของเล่าให้เราฟังว่า " Magokoro Teahouse (まごころ) เป็นร้านชาเขียวที่เน้นความ Authentic ที่เลือกนำเข้าชาจากไร่ชารางวัลในญี่ปุ่นเท่านั้น มีแรงบันดาลใจมาจากความชื่นชอบในชาและความละเอียดอ่อนของวัฒนธรรมการดื่มชา ที่หลอมรวมกันเป็นชีวิตเรียบง่ายที่มีความสงบสุข โดยคำว่า มา-โก-โค-โระ แปลว่า ความจริงใจ อันเป็นแก่นของความเชื่อในการนำเสนอความสุขอันเรียบง่ายที่ทางร้านต้องการมอบให้กับแขกทุกท่านที่แวะเวียนเข้ามา " ตัวร้านเป็นอาคารชั้นเดียวหลังคาหน้าจั่ว ออกแบบภายใต้คอนเซ็ปต์ ญี่ปุ่นแบบเมืองๆ (คำว่าเมืองๆ เป็นคำที่คนเหนือใช้แทนสิ่งที่มีลักษณะเฉพาะของพื้นถิ่น) จึงนำแนวคิดนี้มาเป็นองค์ประกอบหลักของร้าน ด้านหน้าร้านมีลักษณะเป็นแบบบ้านญี่ปุ่นโบราณ หลังคามุงกระเบื้องสีขาว สวยงามด้วยกรอบหน้าต่างไม้ สลับกับประตูบานพับ สะท้อนวิถีชีวิตของคนญี่ปุ่นผนวกเข้ากับความเป็นไทยไว้ด้วยกัน
เมื่อเข้ามาภายในร้าน ออกแบบให้เป็นห้องโล่งๆ ดันฝ้าให้สูงขึ้นถึงโครงสร้างหลังคาและตีฝ้าขนานไปกับแนวหลังคา เพื่อความโปร่งสบายไม่อึดอัด แล้วปูกระเบื้องสีขาว ตัดกับผนังไม้ การตกแต่งมีคอนเซ็ปต์ค่อนข้างชัดเจน คือเลือกเฟอร์นิเจอร์จากวัสดุไม้สีเข้มมาใช้ตกแต่งในร้านสะท้อนถึงชุมชนเก่าแก่ของประเทศญี่ปุ่น ประดับประดาด้วยเหล่าแจกัน จานชามสวยงาม โซนที่นั่งกระจัดกระจายตามมุมต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นโซนโต๊ะบาร์ยาวข้างหน้าต่างสามารถชมทิวทัศน์ของสวนสไตล์ญี่ปุ่นได้อย่างเต็มตา หรือจะเป็นโต๊ะเก้าอี้ดีไซน์เรียบในมุมส่วนตัวที่มีผ้าม่านสีขาวกั้นระหว่างเคาน์เตอร์สั่งอาหารก็ชวนนั่งสบายไม่แพ้กัน
สำหรับใครอยากดื่มด่ำกับบรรยากาศก็มีโซนเอาท์ดอร์ให้ได้เลือกนั่ง โดยมีการเชื่อมพื้นที่ระหว่างภายนอกและภายในด้วยชานแบบญี่ปุ่น หากจะมองแบบคนเหนือ จะเรียกว่าเติ้นแบบเมืองๆก็ได้ แล้วสร้างเอกลักษณ์ให้กับอาคาร ด้วยการทำผนังเลียนแบบประตูบานเลื่อนของบ้านโบราณที่ทำจากโครงไม้หนาๆ แล้วคลุมด้วยกระดาษสีขุ่น จากนั้นทำโต๊ะเตี้ยๆ เสริมเบาะนุ่มๆชวนนั่งสบาย

Landscape Design: คุณภาณุศักดิ์ สิทธิถาวรวงศ์

มากไปกว่าตัวร้านที่สื่อความเป็นญี่ปุ่นของแบบบ้านโบราณได้เป็นอย่างดีแล้ว สวนยังได้รับการออกแบบให้สอดคล้องกัน โดย คุณภาณุศักดิ์ สิทธิถาวรวงศ์ ได้เล่าแนวคิดและแรงบันดาลใจไว้ว่า " เราต้องการที่จะให้สวนนั้นมีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นและเป็นส่วนที่จะช่วยสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมในการดื่มด่ำกับชา โดยเราให้ความสำคัญกับการเชื่อมต่อระหว่างตัวร้านกับบริเวณสวน ทั้งในเรื่องของอารมณ์ความรู้สึกและฟังก์ชั่นเมื่อใช้งานจริง ให้คนที่เข้ามาได้รู้สึกว่าสวนนั้นเป็นส่วนหนึ่งของ Teahouse โดยเน้นความเรียบง่ายและเป็นธรรมชาติ แต่มีการเพิ่มลูกเล่นในสวนให้มีเสียงของน้ำไหลมอบความรู้สึกผ่อนคลาย อบอุ่นสบาย ตามวิถีแห่งเซน และเลือกใช้ต้นหลิว เมื่อมีลมพัดผ่านจะสะท้อนถึงความงามโดยไม่ต้องปรุงแต่ง กลายเป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ไม่เหมือนใคร " 
ส่วนเมนูไม่ได้มีเฉพาะชาเขียวชงร้อนเพียงอย่างเดียว แต่ได้คัดสรรมัทฉะคุณภาพดีมาชงเป็นเครื่องดื่มเย็นหลากหลาย มากไปกว่านั้นยังมีขนมรสชาตินุ่มนวลให้ได้ลิ้มลองกันอีกด้วย อยากไปดื่มด่ำกับชาคุณภาพดีภายในบ้านญี่ปุ่นโบราณ รายล้อมไปด้วยสไตล์เซนแบบนี้ สามารถไปกันได้เลยที่ Magokoro Teahouse มีใจให้มัทฉะ ถนนศรีดอนไชย ตำบลช้างคลาน อำเภอเมืองเชียงใหม่ โทร 052-010-204 หรือ https://www.facebook.com/magokoro.tea/ สนใจผลงานออกแบบสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Hatch Architect โทร 086-924-4131 อีเมล hatchstudio.arc@gmail.com หรือ https://www.facebook.com/hatch.architect/  สนใจผลงานจัดสวน สอบถามเพิ่มเติม ได้ที่ คุณภาณุศักดิ์ สิทธิถาวรวงศ์ 089-122-8284 อีเมล panusak30@gmail.com
ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก Magokoro Teahouse

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

16-10-2019 (7596)

Category List

Other Idea


รีโนเวทบ้านหลังเก่าเป็นโฮสเทลสไตล์กลาสเฮ้าส์ (Submit Your Work#186)

รีโนเวทบ้านหลังเก่าเป็นโฮสเทลสไตล์กลาสเฮ้าส์ (Submit Your Work#186)

แปลงโฉมบ้านหลังเก่าให้กลายเป็นโฮสเทลขนาดเล็ก เก๋ไก๋ในสไตล์กลาสเฮ้าส์ ใครชอบงานรีโนเวทต้องไม่พลาด

แต่งบ้านอิ่มสุข มหัศจรรย์แห่งโทนสี

แต่งบ้านอิ่มสุข มหัศจรรย์แห่งโทนสี

แน่นอนว่าการเลือกใช้สีและวัสดุนั้นไม่สามารถทำกันได้ทุกปี ในช่วงต้นปีแรกใครที่นึกอยากเปลี่ยนบ้านให้บรรยากาศอบอวลไปด้วยความอบอุ่น วันนี้เรามีไอเดียมาแนะนำ

จัดมุมนั่งเล่นสีสันฤดูร้อน

จัดมุมนั่งเล่นสีสันฤดูร้อน

เข้าเดือนมีนาคมเดือนที่เกือบจะร้อนสุดๆของปี ก่อนจะถึงเดือนแห่งการสาดน้ำและก่อนจะถึงเดือนวันหยุดยาว มาเปลี่ยนมุมห้องนั่งเล่นให้สนุกก่อนใครกันเลยดีกว่า

ยกสวนเข้าบ้าน

ยกสวนเข้าบ้าน

หน้าร้อนใกล้เข้ามาทุกที ครั้นจะออกไปนั่งเล่นข้างนอกแสงแดดก็แรงทุกวินาที...ถ้าอย่างนั้นมาทำมุมบ้านให้กลายเป็นสถานที่หย่อนหัวใจคลายร้อนเลยดีกว่า