Le Du รีโนเวทอาคารเก่ากลายเป็นร้านอาหารไทยติดดาวมิชลิน (Submit Your Work#289)


ร้านอาหารไทยร่วมสมัยได้รับการรีโนเวทมาจากอาคารเก่าย่านสีลมอายุหลายปี

Architect :Anghin Architecture

Photographer:Gregoire Glachant

Architect : Anghin Architecture

Photographer: Gregoire Glachant

ในทำเลทองย่านเศรษฐกิจอันคึกคักกลางใจเมืองกรุงเทพมหารนครอย่างสีลม เต็มไปด้วยสำนักงาน ห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ โรงแรม การเดินทางขนส่งสาธารณะอันแสนสะดวกสบาย จึงไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจหากในตรอกซอกซอยจะเต็มไปด้วย ร้านอาหาร คาเฟ่ชิคๆ ให้พนักงานออฟฟิศ ได้เดินเที่ยวนั่งพักทั้งเวลากลางวัน และช่วงเย็นหลังเลิกงานตลอดจนสีสันยามค่ำคืน ทำให้สีลมไม่เคยขาดคนและเต็มไปด้วยเสน่ห์อันน่าสนใจ ผลงานในวันนี้ก็เช่นกันจะพาไปทำความรู้จักกับร้านอาหารไทยภายใต้ชื่อว่า Le Du (ฤดู) เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 2013 โดยเชฟเจ้าของร้าน เชฟต้น ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร และเลือกอาคารเก่าในย่านสีลมมารีโนเวทเนื่องจากบริเวณนี้มีบริบทที่น่าสนใจ ซึ่งนำเสนอแนวคิดร่วมสมัยสู่การตกแต่งร้านและเมนูอาหาร เพื่อถ่ายทอดยกระดับอาหารไทยสู่สากล
เดิมทีแล้วร้านอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการเพียงแค่ชั้นเดียว แต่ได้รับการขยับขยายให้ตอบโจทย์ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการเพิ่มมากขึ้น โดยได้รับความช่วยเหลือจากทีมออกแบบ Anghin Architecture เข้ามาปรับปรุงบริเวณชั้นสองของตัวร้านให้มีบรรยากาศเท่ๆแฝงไปด้วยเสน่ห์ร่วมสมัยแบบไทย โดยในชั้นสองนี้จะแตกต่างจากชั้นแรก ออกแบบให้รองรับฟังก์ชั่นพิเศษต่างๆ เช่น พื้นที่สำหรับจัด wine tasting หรือจะนั่งรับประทานอาหารแบบส่วนตัว รวมไปจนถึงจัดงานแบบไพรเวทโดยไม่รบกวนพื้นที่รับประทานอาหารด้านล่าง
บรรยากาศภายในร้านสร้างความรู้สึกชวนหลงใหล ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจมาจากเทคนิคอันซับซ้อนกว่าจะออกมาเป็นอาหารแต่ละเมนู ผู้ออกแบบจึงนำแนวคิดนี้มาผสานไว้ในงานตกแต่ง เสมือนได้เดินทางย้อนเวลาไปสำรวจอารยธรรมของอาหารไทยดั้งเดิม เริ่มจากแบ่งพื้นที่ของอพาร์ทเม้นท์ด้วยฉากซุ้มประตูโค้งที่ทำจากแผ่นสังกะสีทำสมินให้ดูเก่าและฉลุลายสวยงาม แต่ละแผ่นมีลวดลายต่างกันกลายเป็นอีกหนึ่งกิมมิคของร้าน นอกจากเสน่ห์ของฉากกั้นที่สะท้อนความเป็นไทยอย่างสวยงาม ยังเป็นส่วนหนึ่งของงาน lighting design เมื่อแสงไฟส่องกระทบกับฉากกั้นจึงช่วยสร้างมิติให้แก่พื้นที่ อีกทั้งยังสร้างบรรยากาศสวยเก๋ ชวนน่าค้นหา
โต๊ะเก้าอี้กระจัดกระจายอยู่ตามมุมต่างๆ เน้นเฟอร์นิเจอร์ไม้บรรยากาศอบอุ่นเข้ามาเบรกโครงสร้างของอาคาร ไม่ว่าจะเป็นผนัง เสา คาน พื้น ถูกทดลอนเผยให้เห็นถึงสัจจะวัสดุ  ผนังฉาบเรียบถูกกะเทาะเห็นอิฐแดงเก่าภายใน เฉกเช่นเดียวกับกระเบื้องถูกเลาะออกกลับไปใช้พื้นปูนเก่าตามเดิม ซึ่งองค์กระกอบเหล่านี้นอกจากจะมีผิวสัมผัสที่น่าสนใจ ยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย และคงความเป็นโครงสร้างเดิมของตัวอาคารสะท้อนผ่านมุมมองการออกแบบร่วมสมัยได้อย่างเข้ากัน นอกจากนี้ยังมีส่วนของระเบียงและสวนเล็กๆเพิ่มความเป็นส่วนตัวเติมเต็มธรรมชาติให้กับกลางเมืองอันแสนแออัดได้เป็นอย่างดี สนใจผลงานออกแบบสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Anghin Architecture โทร  +66 (0) 8-9201-2692  +66 (0) 2-254-9327 อีเมล info@anghin.com หรือ https://www.facebook.com/anghinarchitecture
ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก Anghin Architecture

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

14-01-2019 (7281)

Category List

Other Idea


8 ภูเขาสวยน่าเที่ยวทั่วไทย

8 ภูเขาสวยน่าเที่ยวทั่วไทย

ดูบ้านสวยๆ กันมาเยอะแล้ว คราวนี้ Forfur เลยขอพาแฟนเพจที่น่ารักเก็บกระเป๋าแล้วออกเดินทางกันดูบ้าง เคยอ่านบางประโยคที่มีคนเขียนเอาไว้ว่า... “แค่ได้เห็นภาพวิวสวยๆ ก็ทำให้คนเรามีความสุขได้ แต่ถ้าได้พาตัวไปให้ถึง อันนั้นสิถือเป็นความสุขยิ่งกว่า”

20 ข้อควรรู้ก่อนการสร้างบ้าน ตอนที่3

20 ข้อควรรู้ก่อนการสร้างบ้าน ตอนที่3

เริ่มสนุกขึ้นเรื่อยๆ ละสิครับ ครั้งนี้เรามาดูตอนที่ 3 ซึ่งเป็นตอนสุดท้ายกัน ยังคงเป็นการเข้ามาดูรายละเอียดภายในบ้านเพื่อให้ได้บ้านที่เพียบพร้อมด้วยความสวยงาม ปลอดภัย อยู่สบาย และอบอุ่นสำหรับครอบครัวแสนรักของเรา ตามมาอ่านกันครับรับรองว่าทุกเรื่องจะทำให้เราเข้าใจบ้านของเรามากยิ่งขึ้นไม่มากก็น้อย

ประตูหน้าต่างดี...ฮวงจุ้ยก็ดี

ประตูหน้าต่างดี...ฮวงจุ้ยก็ดี

ตามหลักการศาสตร์ฮวงจุ้ยที่มีมายาวนานนับพันปีจะให้ความสำคัญกับเรื่องของลมและน้ำอย่างมาก ซึ่งความหมายของคำว่า ฮวง คือ ลม และ จุ้ย คือ น้ำ นั่นเอง

ไอเดียรีโนเวทมุมสวนน่าเบื่อ เป็นมุมสวนสวยๆสไตล์รีสอร์ทปูนเปลือย

ไอเดียรีโนเวทมุมสวนน่าเบื่อ เป็นมุมสวนสวยๆสไตล์รีสอร์ทปูนเปลือย

สำหรับใครที่มีแผนจะทำการตกแต่งสวนสวยแบบ DIY วันนี้เรามีไอเดียการเปลี่ยนมุมสวนน่าเบื่อ ให้เป็นมุมสวนสวยๆสไตล์รีสอร์ทปูนเปลือยมาให้ได้ชื่นชมกัน เรียกได้ว่าลงมือทำทั้งทีต้องมีสไตล์กันหน่อย