La Maison 15 Bangkok ร้านอาหารฝรั่งเศสแบบต้นตำรับในบรรยากาศสุดชิลล์


หากจะพูดถึงอาหารฝรั่งเศส ภาพจำของใครหลายคนคงนึกถึงบรรยากาศอันหรูหราและความมีพิธีรีตองมากมายจนยากที่จะรับประทานได้บ่อยๆ
แต่สำหรับร้านที่ Forfur พามาในวันนี้คือความเป็นอาหารฝรั่งเศสที่แตกต่างออกไป เพราะที่นี่สามารถทำเรื่องที่ "ยุ่งยาก" ให้กลายเป็นเรื่องที่ "ย่อยง่าย" ในบรรยากาศสบายๆแบบเป็นกันเอง La Maison 15 Bangkok ถูกก่อตั้งขึ้นโดยคุณนัชและเพื่อนๆผู้มีประสบการณ์เรียนเชฟจากสถาบันเลอกอร์ดองเบลอซึ่งอยากจะมีร้านอาหารแปลกใหม่ในสไตล์ออริจินัลฟิวชั่นของตนเอง ร้านแห่งนี้จึงถูกสร้างขึ้นจากบ้านเก่าในซอยเย็นอากาศที่รีโนเวทใหม่แต่คงเค้าโครงเดิมไว้อย่างสวยงาม
การตกแต่งภายในของที่นี่ถูกแบ่งออกเป็นสัดส่วนอย่างพอเหมาะพอดีด้วยธีมสีขาวซึ่งถูกนำมาใช้เป็นเมนหลักของร้าน ก่อนจะเสริมเสน่ห์ของมุมต่างๆเข้าไปด้วยเฟอร์นิเจอร์ที่เลือกสรรมาอย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นโซนด้านหน้าซึ่งถูกดีไซน์ให้เป็นบาร์สำหรับจิบเครื่องดื่มแบบชิลล์ๆ พร้อมชมบรรยากาศของทิวทัศน์โดยรอบได้แบบเพลินตาจากผนังกระจกโปร่งโล่ง
ถัดเข้ามาด้านในเป็นห้องกระจกที่เชื่อมพื้นที่ต่อกับธรรมชาติเช่นเดียวกัน พร้อมกับการจัดแบ่งโซนที่นั่งอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะมาเดี่ยว มาเป็นคู่ หรือมาเป็นกลุ่มเพื่อนรวมถึงครอบครัวก็สามารถเลือกนั่งมุมโปรดได้ทุกรูปแบบ ซึ่งนอกจากสีขาวที่เลือกมาเป็นเมนหลักในการตกแต่งภายในแล้ว ยังผสมผสานสีสันที่สวยงามสร้างความรู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลายไปพร้อมกัน นอกจากนี้ยังมีต้นไม้สีเขียวสดชื่นเข้ามาเติมเต็มบรรยากาศให้สมบูรณ์มากยิ่งขึ้นอีกด้วยค่ะ 
ส่วนใครที่ชอบบรรยากาศแบบธรรมชาติสุดๆ ที่นี่ก็มีโซนเอ้าท์ดอร์ให้เลือกผ่อนคลายได้เช่นเดียวกัน ซึ่งนอกจากบรรยากาศสดชื่นเป็นธรรมชาติแล้ว ที่นี่ก็ยังมีกิจกรรมดีๆอย่างเวิร์คช็อปสอนทำอาหารฝรั่งเศสสำหรับผู้ที่สนใจอีกด้วยค่ะ ทำให้คนที่ชื่นชอบในอาหารฝรั่งเศสสามารถเข้าถึงความอร่อยได้ตั้งแต่ขั้นตอนการทำเลยทีเดียว 
สำหรับอาหารของที่นี่มาในรูปแบบที่ผ่อนคลาย สบายๆเช่นเดียวกับบรรยากาศของร้านเลยค่ะ โดยคุณนัชเล่าให้เราฟังว่าใช้แรงบันดาลใจจากการตกแต่งมาสร้างคาแรคเตอร์ของอาหารแต่ละเมนูแบบเฉพาะตัว เริ่มตั้งแต่เมนูยอดฮิตอย่าง Camembert Fondue – กอมองแบร์ ฟองดู  ชีสกอมองแบร์นำเข้าจากฝรั่งเศส อบให้ละลาย รสชาติเค็มเล็กน้อยกำลังดี เนื้อนุ่ม ยืดเยิ้ม เสิร์ฟคู่กับขนมปังเนยกระเทียมเข้ากันอย่างลงตัวพอดิบพอดี หรือใครชื่นชอบรสสัมผัสของหอยเชลล์ชั้นเลิศ ลองเป็น Hokkaido Scallop Risotto – รีซอตโต้หอยเชลล์ฮอกไกโด  ข้าวรีซอตโต้เคี่ยวกับน้ำซุปให้สุกกำลังดีแบบ ออล เดน เต้ (Al den te) นุ่มนอก กรอบในเล็กน้อย ซึ่งเป็นการปรุงรีซอตโต้แบบฝรั่งเศส เพิ่มความเข้มข้นของรีซอตโต้ด้วยครีมและพาเมซานชีส เพิ่มรสสัมผัสด้วยผักหั่นเต๋าเล็กๆ  เสิร์ฟพร้อมกับหอยเชลล์ยักษ์จากฮอกไกโดที่ย่างให้สุกพอดี เนื้อนุ่ม หวาน ฉ่ำ La Bécassine Crepe – เครปอกเป็ดรมควันและฟัวกราส์ เนื้อเครปสูตรดั้งเดิม ทำจากแป้งบัควีท (Buckwheat) ให้รสสัมผัสที่ดี และกลิ่นที่หอม ทาด้วยซอสหอมหัวใหญ่และมะม่วงที่รสชาติหวานหอมกลมกล่อม และอกเป็ดรมควันแล่บาง เสิร์ฟพร้อมฟัวกราส์ทอดชิ้นโต กรอบนอก นุ่มใน ให้ความรู้สึกกลมกล่อมกำลังดี ถือเป็น Signature Crepe ของทางร้านเลยทีเดียว
ใครที่อยากลองรับประทานอาหารฝรั่งเศสแบบผ่อนคลาย สบายๆ แต่ยังคงไว้ด้วยรสชาติแบบต้นตำรับและมีความฟิวชั่นอย่างเป็นเอกลักษณ์ไปพร้อมๆกันแบบนี้ La Maison 15 Bangkok คืออีกหนึ่งร้านน่านั่งที่ไม่ควรพลาดเลย โดยร้านตั้งอยู่ที่ 15/1 ถนนเย็นอากาศ (สาทร ซอย 1) แขวงนนทรี เขตยานนาวา กรุงเทพมหานคร โทร 02-249-5572 ร้านเปิดให้บริการทุกวันจันทร์-วันอาทิตย์ สองช่วงเวลา ตั้งแต่ 11.00 น. - 14.00 น. และ 18.00 น. - 22.00 น. ค่ะ

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

17-05-2017 (6449)

Category List

Other Idea


ไอเดียตกแต่งคอนโด เปลี่ยนคอนโดหน้าเดิมให้หลากสไตล์

ไอเดียตกแต่งคอนโด เปลี่ยนคอนโดหน้าเดิมให้หลากสไตล์

ใกล้ปีใหม่แบบนี้หาของขวัญชิ้นใหญ่ให้กับตัวเองด้วยการตกแต่งห้องกันเถอะค่ะ ใครพักอาศัยอยู่คอนโด วันนี้เรามีหลากหลายสไตล์แต่งห้องมาฝาก

ช้อปเฟอร์นิเจอร์หนังสไตล์โมเดิร์นโดนใจกับ iden (Funiture Reviews # 6)

ช้อปเฟอร์นิเจอร์หนังสไตล์โมเดิร์นโดนใจกับ iden (Funiture Reviews # 6)

ถ้าจะพูดถึงเฟอร์นิเจอร์ที่ปรับเปลี่ยนลุคให้เข้ากับการตกแต่งบ้านได้หลายสไตล์ หนึ่งในตัวเลือกลำดับต้นๆก็คงเป็นเฟอร์นิเจอร์หนัง ที่ไม่ว่าจะโมเดิร์น เรียบหรู หรือวินเทจ ก็สามารถตอบทุกโจทย์ได้อย่างครบถ้วน

ความรู้เรื่องบ้านดีๆ รู้ทันอุปกรณ์ไฟฟ้าภายในบ้าน

ความรู้เรื่องบ้านดีๆ รู้ทันอุปกรณ์ไฟฟ้าภายในบ้าน

มารู้จักอุปกรณ์เครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างละเอียดกันเถอะค่ เพื่อให้ใช้งานง่าย ไม่ว่าจะทำอะไรก็สะดวกสบายขึ้น ตาม forfur มาอ่านความรู้ดีๆกันเลย

เปลี่ยนสี เปลี่ยนอารมณ์

เปลี่ยนสี เปลี่ยนอารมณ์

แทบไม่น่าเชื่อว่าเพียงแค่เปลี่ยนสีผนังบ้านนิดๆ จัดวางข้าวของสีสวยๆ สักหน่อย ก็สามารถสร้างสรรค์และปรับเปลี่ยนบรรยากาศภายในบ้านที่ดูธรรมดาให้น่าสนใจได้ วันนี้เราลองมาดุกันค่ะว่าสีอะไร ช่วยให้อารมณ์แบบไหนกับบ้านได้บ้าง