Jann Bistro ร้านอาหารที่ผสานความร่วมสมัยในย่านถนนจันทน์เก่า


สัมผัสรสชาติของอาหารรสเลิศ ท่ามกลางบรรยากาศอันร่มรื่นบนพื้นที่ในย่านถนนจันทน์เก่าที่เคล้าไปด้วยความเป็นเมืองใหม่และเก่า ที่ผสมผสานอยู่ในทุกพื้นที่ของร้านในสไตล์ร่วมสมัยอย่างงดงาม

สถานที่: Jann Bistro

บนพื้นที่ของถนนจันทน์เก่า เก่าที่ผสมผสานไปด้วยเสน่ห์แห่งวิถีชีวิตชุมชนดั้งเดิมที่เคล้าความทันสมัยของเมืองใหม่อย่างลงตัว ซึ่งเป็นพื้นที่ตั้งหลักของร้านที่มีชื่อเป็นเอกลักษณ์ ด้วยการนำชื่อของถนนจันท์เก่ามาเป็นส่วนหนึ่งของร้าน ภายใต้ชื่อ Jann Bistro (จัน บิสโตร) โดยมีเชฟหย่ง-ตรีรัตน์ พิชณุษากร ซึ่งเรียนจบด้านการทำอาหารมาจาก Le Cordon Bleu รัฐซานฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นผู้ดูแลคนสำคัญในการสร้างสรรค์ร้านอาหารดีไซน์ร่วมสมัยแห่งนี้ขึ้นบนทำเลของถนนจันท์เก่า
หลังจากเรียนจบและใช้เวลาไปกับการหาประสบการณ์ทำงานด้านร้านอาหารในหลายร้านของเมืองรัฐซานฟรานซิสโก เป็นเวลากว่า 5 ปี เชฟหย่งจึงตัดสินใจเดินทางกลับมาดูแลกิจการร้านอาหารของครอบครัวที่มีอยู่เดิมอย่าง ร้าน Neil’s Tavern ร้านสเต็กที่เก่าแก่ที่สุดของเมืองไทย ตั้งแต่สมัยรุ่นคุณปู่ ก่อนที่จะเปิดร้าน Jann Bistro ขึ้นมาบนพื้นที่ของถนนจันท์แห่งนี้เป็นสาขาแรกตั้งแต่ปี 2014 โดยเน้นการนำเสนอรสชาติความอร่อยของอาหารในสไตล์ฝรั่ง แต่ก็มีเสิร์ฟเมนูอาหารไทยให้สามารถเลือกรับประทานเช่นกัน 
สไตล์การตกแต่งร้านตั้งแต่พื้นที่ภายนอกให้ความรู้สึกเหมือนบ้านแสนอบอุ่นที่โอบล้อมด้วยต้นไม้อันร่มรื่น พื้นที่ภายในได้รับการออกแบบให้มาพร้อมบรรยากาศอบอุ่นชวนผ่อนคลายด้วยโทนสีเหลืองที่เข้ากันอย่างลงตัวกับไม้โทนสีเข้มที่ถูกนำมาเป็นวัสดุหลักของการตกแต่งภายในร้าน ซึ่งมาพร้อมความสวยงามในสไตล์ร่วมสมัยที่ผสมผสานกันระหว่างงานดีไซน์แบบโมเดิร์นสมัยใหม่และเสน่ห์แห่งความคลาสสิกที่ถูกเจือไว้ในทุกพื้นที่ของร้านอย่างงดงาม
ภายในร้านได้รับการตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์สำหรับนั่งรับประทานอาหารที่มีดีไซน์ร่วมสมัยหลากหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็น ชุดโต๊ะเก้าอี้ไม้ โต๊ะไม้ที่มาพร้อมเก้าอี้อาร์มแชร์เบาะนุ่มสบาย มุมนั่งสุดชิลล์ที่มาพร้อมโซฟาโครงไม้ดีไซน์คลาสสิกพร้อมเบาะนั่ง ซึ่งเข้ากับของประดับตกแต่งภายในร้านที่สะท้อนถึงความร่วมสมัยในทุกรายละเอียด โดยมีการจัดแบ่งพื้นที่สำหรับนั่งรับประทานอาหารออกเป็น 2 โซนหลัก บริเวณด้านในสุดของโซนแรกออกแบบเป็นพื้นที่ของเคาน์เตอร์ไม้ที่พร้อมเสิร์ฟเมนูเครื่องดื่มและเบเกอร์รี่อันหลากหลาย 
อีกหนึ่งโซนรับประทานอาหารที่พร้อมเชื่อมต่อจากโซนแรกผ่านเคาน์เตอร์ไม้ของร้าน ซึ่งโดดเด่นด้วยการตกแต่งภายในที่มาพร้อมโทนสีสบายตาจากโทนสีฟ้าและน้ำเงินที่มีความคอนทราสต์กับโทนสีเหลืองในโซนแรกของร้านอย่างชัดเจน บริเวณผนังยังคงประดับประดาไปด้วยรูปภาพดอกไม้ธรรมชาติ รูปวาดคน และภาพเรื่องราวต่าง ๆ ที่มีลายเส้นอันเป็นเอกลักษณ์ตลอดพื้นที่ภายในร้าน ซึ่งสามารถเติมเต็มบรรยากาศอันร่วมสมัยให้ทุกมุมมองภายในร้านได้อย่างงดงาม
นอกจากการตกแต่งภายในที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยเสน่ห์ความร่วมสมัย ทุกพื้นที่ภายในร้านยังชวนสะดุดตาไปด้วยลายเส้นสีดำที่ผสานอยู่ในทุกการตกแต่งของร้าน ทั้งโครงสร้างภายในที่มาพร้อมโครงเหล็กสีดำสุดเท่กรอบประตูหน้าต่าง ขอบคิ้วผนัง ตลอดจนถึงลวดลายบนพื้นในร้านที่สามารถเพิ่มกิมมิกความเป็นโมเดิร์นได้อย่างพอดิบพอดี
สำหรับใครที่อยากสัมผัสบรรยากาศอันร่มรื่นของพื้นที่โดยรอบร้าน ที่ Jann Bistro ก็มีโซนนั่งรับประทานอาหารบริเวณระเบียงด้านนอกไว้รองรับทุกความต้องการ โดยมาพร้อมการตกแต่งอันร่วมสมัยที่ดูอบอุ่นด้วยเสน่ห์ของงานไม้และเก้าอี้สาน ท่ามกลางความรื่นรมย์ของธรรมชาติที่แวดล้อมไปด้วยต้นไม้หลากชนิด ในขณะเดียวกันก็สามารถเชื่อมต่อบรรยากาศสู่พื้นที่ภายในร้านผ่านผนังกระจกใสขนาดใหญ่ได้อย่างต่อเนื่อง
ในส่วนของเมนูอาหารก็มีให้เลือกรับประทานทั้งอาหารฝรั่งและอาหารไทย โดยมาพร้อมวัตถุดิบชั้นดีที่ผ่านการเลือกสรรทั้งจากในประเทศและต่างประเทศ เริ่มด้วยเมนูสไตล์ฝรั่งอย่าง Organic Pork with honey-mustard sauce หมูออแกนิคย่างราดซอสน้ำผึ้ง-มัสตาร์ด ซึ่งโดดเด่นด้วยรสชาติหมูนุ่มชุ่มฉ่ำซอสที่เข้ากันอย่างกลมกล่อม
Garlic Prawn กุ้งกระเทียม โดดเด่นด้วยรสชาติเนื้อกุ้งตัวโตผัดกับซอสกระเทียม พริกแห้ง และหัวหอม พร้อมเสิร์ฟมาให้รับประทานคู่กับขนมปัง 
อีกหนึ่งเมนูที่ไม่ควรพลาดก็คือ Spicy crab curry แกงคั่วปูใบชะพู ที่มาพร้อมรสชาติกลมกล่อมด้วยเผ็ดปนหวาน สามารถรับประทานคู่กันกับโรตีที่เสิร์ฟมาพร้อมในเซ็ตได้อย่างเข้ากัน
พร้อมสัมผัสบรรยากาศแห่งความร่วมสมัยไปพร้อมกับอาหารรสเลิศในย่านถนนจันท์เก่าได้ที่ Jann Bistro 1749 ถนนจันทน์เก่า เขตสาทร กรุงเทพมหานคร เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:30 - 14:00 น. และ 17:30 - 22:00 น. โทร. 02-678-8001

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

22-08-2019 (7510)

Category List

Other Idea


เสกบ้านให้มีกลิ่นอาย Warehouse เปลี่ยนโกดังเป็นบ้านเก๋

เสกบ้านให้มีกลิ่นอาย Warehouse เปลี่ยนโกดังเป็นบ้านเก๋

เพราะพื้นที่ภายในบ้านสามารถเนรมิตให้กลายเป็นบ้านเท่ๆสไตล์ Warehouse ตามแบบต่างประเทศได้ หากกำลังสงสัยว่าสไตล์นี้เค้าตกแต่งกันอย่างไร ตามไปไขคำตอบพร้อมๆกันเลยค่ะ

รีสอร์ทเล็ก มากแรงบันดาลใจ (Submit Your Work#156)

รีสอร์ทเล็ก มากแรงบันดาลใจ (Submit Your Work#156)

ภูเก็ตอาจเป็นเมืองที่หลายคนจดจำได้ ไม่ว่าจะทะเล ท้องฟ้าสีคราม หรือสิ่งก่อสร้างอันสวยงามและมีมนต์ขลัง ร่องรอยอารยธรรมต่างๆที่รุ่งเรือง แสงสีคึกคักในเมือง ชวนให้นักท่องเที่ยวอย่างเราอยากกลับมาเยือนทุกครั้ง

เนรมิตบ้านให้กลายเป็นโฮมออฟฟิศสุดทันสมัย ด้วยเฟอร์นิเจอร์หลากสไตล์ในรูปแบบ Small Size จากบูธ OfficeMate

เนรมิตบ้านให้กลายเป็นโฮมออฟฟิศสุดทันสมัย ด้วยเฟอร์นิเจอร์หลากสไตล์ในรูปแบบ Small Size จากบูธ OfficeMate

เมื่อพื้นที่ไม่เป็นอุปสรรคอีกต่อไป การตกแต่งมุมทำงานให้เกิดความผ่อนคลายและสามารถสร้างแรงบันดาลใจเพื่อรังสรรค์ไอเดียใหม่ๆ ย่อมเพิ่มอรรถรสในการทำงานให้สนุกสนานมากยิ่งขึ้น

จากอาคารพาณิชย์สู่โรงแรมเก๋สไตล์ลอฟท์ (Submit Your Work#157)

จากอาคารพาณิชย์สู่โรงแรมเก๋สไตล์ลอฟท์ (Submit Your Work#157)

หลายคนเคยมีความฝันในวัยเด็ก บางคนอยากเป็นหมอ บางคนอยากเป็นตำรวจ และมีบางคนฝันอยากเป็นเจ้าของโรงแรมเล็กๆ เช่นเดียวกับผลงานนี้