High Coffee Roaster บ้านสีขาวและความฝัน ซึ่งก่อตัวขึ้นบนพื้นที่สวนภายในบ้าน


เมื่อความฝันไม่ได้ถูกจำกัดด้วยพื้นที่ การเปลี่ยนแปลงเนื้อที่ของสวนข้างบ้านให้กลายเป็นคาเฟ่แสนอบอุ่นจึงถูกเริ่มต้นขึ้น.......
High Coffee Roaster เกิดจากการรวมตัวของกลุ่มเพื่อน 3 คน ซึ่งมีประสบการณ์และความฝันร่วมกัน คือการอยากมีคาเฟ่ที่สะท้อนตัวตน ความชอบ ในแบบฉบับของตัวเอง "เราเริ่มจากการเก็บประสบการณ์ในด้านที่เราชอบ ตัวผมเองเป็นเชฟมาก่อน 7 ปีเลยได้รับผิดชอบเรื่องเบเกอรี่ต่างๆ ส่วนเพื่อนอีกคนก็ถนัดในด้านของบาริสต้า และอีกคนทำในเรื่องของเค้ก พอมารวมกันมันเลยกลายเป็นส่วนผสมที่พอดี เราใช้ชื่อ High เพื่อสื่อถึงคุณภาพในทุกๆด้าน อยากให้ทุกคนได้มีกาแฟดีๆ ในราคาสบายกระเป๋า เพราะเราทำเองทุกขั้นตอนตั้งแต่การคั่ว มันเลยให้สามารถเซฟต้นทุนให้ถูกลงได้" คุณก้ามปู หนึ่งในหุ่นส่วนของร้านเล่าถึงที่มาให้เราฟังอย่างตั้งใจ 
เมื่อสมาชิกทั้ง 3 รวมตัวกันอย่างครบถ้วน การเสาะหาพื้นที่สำหรับเริ่มก่อสร้างความฝันจึงเริ่มขึ้น จากสวนในบ้านของคุณก้ามปูซึ่งมีเนื้อที่ขนาดพอเหมาะ ถูกดีไซน์ให้เป็นร้านคาเฟ่ในบ้านสีขาวแสนอบอุ่น ขนาดพื้นที่ใช้สอย 105 ตารางเมตร ภายใต้การสร้างสรรค์ของสถาปนิกซึ่งมาช่วยในการเขียนแบบ "พอเราเริ่มคิดคอนเซ็ปต์ต่างๆของร้านแล้ว เลยคิดว่าเปิดในบ้านของเรานี่แหละ สะดวก ตัดเรื่องค่าเช่าต่างๆออกไปก็ยิ่งทำให้เราสามารถขายกาแฟดีๆในราคาที่ถูกลงได้อีก การตกแต่งภายในร้านเราเลือกใช้สีขาวเป็นองค์ประกอบหลักเพื่อทำให้ร้านดูสว่าง โปร่งโล่งไปด้วยกระจก สบายตา คลีนๆ เคลียร์ๆ มีความเรียบง่าย"
บรรยากาศของที่นี่จึงเต็มไปด้วยความอบอุ่น แม้จะมีความมินิมอลในตัวสูงแต่ก็เคลือบแฝงไว้ด้วยความใส่ใจในรายละเอียดต่างๆอย่างพิถีพิถัน เฟอร์นิเจอร์ซึ่งถูกสั่งทำขึ้นมาเป็นพิเศษด้วยการใช้ลามิเนตลายสแตนเลสมาเป็นหน้าท็อปโต๊ะ ช่วยเสริมให้ร้านดูมีความสว่างมากยิ่งขึ้น ในขณะที่เคาน์เตอร์บาร์ปูนสไตล์ลอฟท์ดิบเท่ก็ช่วยสร้างจุดดึงดูดสายตาภายในร้านได้เป็นอย่างดี อีกทั้งกระจกที่รายล้อมก็ยังช่วยให้สามารถจิบกาแฟพร้อมชมทิวทัศน์ด้านนอกได้อย่างเพลินตาเพลินใจ 
มากไปกว่านั้นที่นี่ยังมีส่วนของชั้น 2 ซึ่งตั้งใจว่าจะดีไซน์ให้เป็น Co-working Space เล็กๆในอนาคต ให้คนที่หลงใหลในกลิ่นหอมของกาแฟ และต้องการทำงานอย่างผ่อนคลายภายใต้บรรยากาศแสนอบอุ่นได้เข้ามาใช้บริการภายในร้านอีกด้วย 
นอกเหนือไปจากความใส่ใจและพิถีพิถันในเรื่องของการรังสรรค์บรรยากาศร้าน สิ่งที่สำคัญที่สุดของ High Coffee Roaster ก็คงเป็นความโดดเด่นในเรื่องของกาแฟและขนม ที่ทำแบบสดใหม่ ได้คุณภาพในทุกๆแก้ว เริ่มตั้งแต่ซิกเนเจอร์อย่าง ครัวซองค์แฮมชีสชิ้นโต ที่กรอบและหอมในทุกๆคำที่เคี้ยว ผสมความอร่อยของแฮมที่ใส่มาแบบเน้นๆ จะรับประทานคู่กับกาแฟร้อนหรือเย็นก็อร่อยลงตัว ก่อนจะเพลิดเพลินไปกับความเข้มข้นของ มอคค่าเย็น กาแฟคุณภาพเยี่ยมที่ผ่านการคั่วและเบลนด์ในแบบฉบับของร้าน ก่อนจะทำการบดและชั่งเพื่อให้ทุกแก้วออกมาเสถียรที่สุด เมื่อได้ช็อตกาแฟแบบเข้มข้น ก็จะถูกนำมาผสมกับโกโก้สูตรพิเศษของร้านที่ใช้การผสมระหว่างโกโก้บราซิลและเนเธอร์แลนด์ให้ออกมารสชาติเข้มข้นกลมกล่อมที่สุด 
มากไปกว่าการได้ได้ดื่มกาแฟถ้วยโปรดในทุกๆวัน คือการได้สัมผัสกับความ "High Every Day" ที่แฝงอยู่ในคอนเซ็ปต์ของร้านอย่างเต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพแบบคับแก้ว High Coffee Roaster  ถือเป็นอีกหนึ่งร้านน่านั่งที่คอกาแฟไม่ควรพลาดไปลิ้มลอง โดยร้านตั้งอยู่ที่ ซอยงามวงศ์วาน 27 ต.บางเขน อ.เมืองนนทบุรี จ.นนทบุรี 11000 โทร 084 669 7634 ร้านเปิดให้บริการวันพุธ-วันจันทร์ เวลา 6.00 น. - 17.00 น. ปิดทุกวันอังคารค่ะ 

Follow Me

Shared

Idea Tag


Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

07-05-2018 (7000)

Category List

Other Idea


ใหญ่เล็กไม่สำคัญ เคล็ดลับดีๆก่อนครีเอทห้องน้ำใหม่

ใหญ่เล็กไม่สำคัญ เคล็ดลับดีๆก่อนครีเอทห้องน้ำใหม่

เล็ก ใหญ่ ไม่สำคัญและไม่เป็นปัญหาสำหรับห้องน้ำ หากเรารู้หลักในการครีเอทดีๆแล้ว ห้องน้ำที่ว่าคับแคบก็สวยปิ๊งขึ้นมาได้

จัดมุมเอาท์ดอร์นอกบ้านให้น่านั่ง

จัดมุมเอาท์ดอร์นอกบ้านให้น่านั่ง

มุมพักผ่อนแบบไหนจะดีเท่ามุมที่ใกล้ชิดธรรมชาติ และแวดล้อมไปด้วยต้นไม้สีเขียว มุมที่คุณสามารถใช้นั่งอ่านหนังสือและจิบชาในยามบ่าย และเป็นพื้นที่ซึ่งคุณใช้ผ่อนคลายในยามเย็น หรือนอนเล่นดูดาวในยามค่ำคืน

บ้านไม้ อยู่แล้วสบาย

บ้านไม้ อยู่แล้วสบาย

เราขอเกาะกระแสของการตกแต่งบ้านด้วยของเก่า แนววินเทจแต่แฝงไปด้วยอารมณ์เท่ๆที่กำลังมาแรง ใครชอบแต่งบ้านด้วยเฟอร์นิเจอร์ชิ้นเก่า รวมไปถึงนำไม้เก่าๆมาเป็นงาน DIY แล้วละก็ ตามมาชมกันเลยค่ะ

เสน่ห์ที่ลงตัวของการตกแต่งภูมิทัศน์นอกบ้าน

เสน่ห์ที่ลงตัวของการตกแต่งภูมิทัศน์นอกบ้าน

แค่บ้านสวยก็มีชัยไปกว่าครึ่ง แต่ถ้าภูมิทัศน์ภายนอกไม่ดี บ้านที่ว่าสวยก็อาจสะดุดลงได้ วันนี้ forfur จึงนำเสน่ห์ของการจัดแต่งภูมิทัศน์นอกบ้านให้สวยงามมาฝากทุกคนกันค่ะ