Freebird Bangkok ร้านอาหารในบ้านไม้แสนอบอุ่นของนกน้อยที่มีอิสระ


หากใครผ่านไปมาในซอยสุขุมวิท 47 คงถูกสะกดสายตาไว้กับบ้านไม้หลังงามที่มีความสวยเท่หลังนี้ซึ่งตั้งอย่างโดดเด่นพร้อมเชื้อเชิญให้ทุกคนเข้ามาสัมผัส
บ้านที่เราได้ดื่มด่ำบรรยากาศสุดรื่นรมย์หลังนี้ คือที่ตั้งของร้านอาหาร Freebird Bangkok อันเกิดจากความตั้งใจของดีไซน์เนอร์หนุ่มชาวออสเตรเลียอย่างคุณอลัน ที่ตั้งใจถ่ายทอดทุกรายละเอียดตั้งแต่งานออกแบบทางสถาปัตยกรรมไปจนถึงความละเมียดละไมในเมนูอาหาร เพื่อให้สถานที่แห่งนี้กลายเป็นแหล่งพักผ่อนหย่อนใจที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเปรียบเสมือนบ้านมากที่สุด 
ด้วยความที่บ้านหลังนี้เคยเป็นบ้านสไตล์ไทยมาก่อน งานอินทีเรียดีไซน์จึงถูกคงความงดงามของโครงบ้านเดิมไว้ก่อนจะเติมเต็มส่วนต่างๆเข้าไปอย่างกลมกลืน ด้วยการตกแต่งในสไตล์โบฮีเมี่ยนที่มีเรื่องราวผนวกเข้ากับอาหารแนวโมเดิร์นออสเตรเลียนที่สะท้อนเอกลักษณ์ของร้านได้เป็นอย่างดี โดยคุณอลันยังเล่าถึงที่มาของชื่อร้านให้เราฟังด้วยความสนุกสนานว่า ตอนมาพบบ้านหลังนี้ครั้งแรกด้านหลังบ้านมีคุณลุงซึ่งเลี้ยงและดูแลนกอยู่แต่เดิมจึงถูกขนานนามให้ว่า "Birdman" ก่อนที่นกเหล่านั้นจะกลายมาเป็น "Freebird" หรือนกอิสระซึ่งกลายเป็นชื่อร้านในที่สุด
เมื่อคอนเซ็ปต์ถูกวางไว้อย่างเป็นอิสระ บรรยากาศของที่นี่จึงโอบล้อมไปด้วยธรรมชาติที่งดงาม พร้อมๆกับงานดีไซน์ที่เป็นเอกลักษณ์แบบเฉพาะตัวไร้กฏเกณฑ์ คุณอลันเล่าถึงการคัดเลือกวัสดุต่างๆเพื่อมาเติมแต่งให้ร้านแห่งนี้ดูสมบูรณ์ว่า วัสดุทุกชิ้นนั้นพยายามเลือกของที่มีอยู่ในประเทศไทย "เราใช้ไม้เก่าจากเพชรบูรณ์มาดีไซน์ในส่วนต่างๆโดยใส่ดีเทลเล็กๆเอาไว้  อย่างเสาไม้ที่มีรูปแบบเฉพาะตัว หรือลูกเล่นของเฟอร์นิเจอร์ซึ่งต้องทำขึ้นมาใหม่เพื่อให้ตอบโจทย์ออกมาตรงใจเราที่สุด ร้านนี้จึงเหมือนบ้านที่ผ่อนคลาย มาได้ทุกครั้งที่ต้องการ"
ไม่ใช่เพียงแค่ลูกเล่นต่างๆซึ่งถูกดีไซน์ไว้ในบรรยากาศรอบร้าน แต่การตกแต่งภายในก็ยังคงแฝงไว้ด้วยกิมมิคที่โดดเด่น ทั้งการเลือกใช้กระเบื้องสีสวยแบบพิเศษมาเพิ่มความสวยงามให้กับกำแพง รวมถึงแสงไฟและเฟอร์นิเจอร์ที่ถูกคัดสรรมาอย่างกลมกลืนและลงตัวที่สุด จึงสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นและผ่อนคลายตั้งแต่ก้าวแรกที่ได้เข้ามาสัมผัส 
โซนที่นั่งต่างๆถูกแบ่งออกอย่างมีสัดส่วนกลายเป็นห้องอาหารที่ให้ความรู้สึกสงบและเป็นส่วนตัว พร้อมด้วยการตกแต่งที่มีสไตล์เป็นเอกลักษณ์จากการเพ้นท์ลายกราฟิกอันสวยงาม ทำให้ทุกโซนถูกเชื่อมต่อด้วยเรื่องราวเดียวกันผ่านหญิงสาวคนหนึ่งซึ่งทำให้แต่ละมุมดูโดดเด่นมากยิ่งขึ้น 
นอกจากนี้ในส่วนของชั้นบนยังมีห้องสำหรับประชุมเล็กๆและจัดไพรเวทปาร์ตี้แบบส่วนตัวอีกด้วยค่ะ ซึ่งการตกแต่งภายในของห้องนี้ก็มีดีไซน์ที่สวยเก๋ไม่แพ้กับโซนอื่นๆ เรียกได้ว่าทั้งสวยงามมีสไตล์และรองรับทุกการพักผ่อนหย่อนใจได้อย่างเต็มรูปแบบจริงๆ 
ส่วนอาหารของที่นี่ก็มีความโดดเด่นตามสไตล์ซึ่งดึงเอกลักษณ์ของแต่ละชาติออกมาได้อย่างสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นเมนูยอดฮิตอย่าง Eggplant and fresh curd tortellini ที่มาพร้อมเครื่องแบบเต็มขั้นทั้งมะเขือม่วง หัวหอมใหญ่ ซุปเย็นกัสปาโซและน้ำสลัดวินนะเกรทซึ่งให้รสชาติกลมกล่อมแบบพอดี หรือ Burnt honeycomb cream ของหวานที่หอมอบอวลด้วยกลิ่นของรังผึ้งและวานิลลา ผสมผสานเข้ากับความอร่อยของรัม สับปะรด  ชอร์ตเบรดรสชาเขียวได้อย่างลงตัว 
ใครที่อยากลองโบยบินกับบรรยากาศแห่งความอิสระแบบนี้ และลิ้มรสอาหารสุดครีเอทที่มีสูตรเฉพาะเป็นเอกลักษณ์  Freebird Bangkok  ตั้งอยู่ที่ 28 ซอยสุขุมวิท 47 กรุงเทพมหานคร โทร 02-662-4936 ร้านเปิดให้บริการวันอังคาร-วันศุกร์ เวลา 17.30 น. - 24.00 น. และวันเสาร์-วันอาทิตย์ เวลา 11.00 น. - 15.00 น. , 17.30 น. - 24.00 น. ค่ะ 

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

12-04-2017 (6364)

Other Idea


บ้านกระจกคลาสสิกผสานอินดัสเทรียล

บ้านกระจกคลาสสิกผสานอินดัสเทรียล

ปรับปรุงบ้านหลังเก่าให้เหมือนใหม่ ผสานความเป็นคลาสสิกและโมเดิร์นอินดัสเทรียลไว้ด้วยกันอย่างลงตัว

บ้านโมเดิร์นสองชั้น ในออสเตรเลีย

บ้านโมเดิร์นสองชั้น ในออสเตรเลีย

บ้านขนาดเล็กกับการออกแบบร่วมสมัย พร้อมสวนหลังสร้างบรรยากาศน่าอยู่ โดดเด่นด้วยระแนงไม้ชวนให้อบอุ่น

รีโนเวทหอพักเก่าให้เป็นโรงแรมเล็กๆสุดแนว (Submit Your Work #48)

รีโนเวทหอพักเก่าให้เป็นโรงแรมเล็กๆสุดแนว (Submit Your Work #48)

เชียงใหม่เมืองท่องเที่ยวน่าไปที่ใครก็อยากขึ้นไปสัมผัสบรรยากาศหนาวๆ ยิ่งช่วงใกล้เข้าเดือนธันวาคมแบบนี้ด้วย บรรยากาศกำลังดี ยิ่งชวนให้ฟินไปกันใหญ่

รู้สึกพอ...ที่บ้านหน้อยนอนม่วน

รู้สึกพอ...ที่บ้านหน้อยนอนม่วน

ในขณะที่บ้านเราอากาศสบายๆบางวันอาจค่อนไปทางร้อน แต่ความหนาวกำลังโอบกอดภาคเหนืออยู่ วันนี้เราเลยขอพาทุกคนสละเมืองหลวงแล้วหนีไปให้ลมหนาวพัดปะทะกายที่เชียงใหม่กันค่ะ