ด้วยความตั้งใจเล็กๆที่ก่อเกิดขึ้นในหัวใจนี้เองทำให้ Crazy about คาเฟ่ถือกำเนิดขึ้นมาในที่สุด จากฝีมือของคุณเอก เจ้าของร้านผู้มีใจฝักใฝ่ในเรื่องของกาแฟ จนสร้างเป็นคาเฟ่สารพัดฟิลเตอร์กาแฟ ที่นำความแตกต่างอย่างลงตัวของการชงกาแฟแต่ละแบบมาชูโรงให้เป็นเอกลักษณ์หลากหลายสไตล์โดยไม่ต้องอาศัยเครื่องชงกาแฟแบบ Espresso แม้แต่น้อย
เมื่อคอนเซ็ปต์ถูกวางไว้อย่างชัดเจนการรีโนเวทร้านแห่งนี้จึงเริ่มต้นขึ้นโดยพลิกโฉมจากร้านทำผมเก่า สู่คาเฟ่ดิบเท่ในสไตล์ลอฟท์ ที่บรรจงคัดสรรทุกมุมมองออกมาจากความหลงใหลส่วนตัวของคุณเอกเอง "ผมชอบอะไรที่มันดิบๆ ไม้ๆ อิฐๆ ทุกอย่างเราทำตามชื่อร้านคือ Crazy about ที่หมายถึงการหลงใหลในสิ่งใดสิ่งหนึ่ง นอกจากกาแฟที่เราหลงใหลเป็นพิเศษแล้ว ก็ยังมีอีกหลายอย่างที่เราเลือกมาใส่เอาไว้แสดงถึงความเป็นตัวตนของเรา ผมเลือกที่จะทาสีเอง ทำอะไรหลายๆอย่างเอง เพราะมันจะออกมาตรงใจที่เราชอบมากที่สุด"
ไม่ใช่แค่คาแรคเตอร์สุดพิเศษที่สะท้อนออกมาผ่านการตกแต่งภายในคาเฟ่แห่งนี้เท่านั้น แต่เสน่ห์ต่างๆยังถูกแฝงไว้ในกลิ่นของกาแฟที่ผ่านฟิลเตอร์แบบเฉพาะตัวอีกด้วย "เราเลือกใช้กาแฟจากโรงคั่วไทยที่มีเอกลักษณ์ เพื่อจะสื่อให้เห็นว่ากาแฟดีๆของไทยก็มีอยู่มากมาย และการใส่ฟิลเตอร์แบบเฉพาะตัวผ่านการชงแต่ละอย่างก็สามารถทำได้ง่ายๆ คือจะกินกาแฟที่ร้าน หรือจะชงกินเองที่บ้านก็ทำได้ง่ายๆโดยการใช้อุปกรณ์แต่ละอย่าง เราตั้งใจที่จะให้ได้ลิ้มรสและกลิ่นของกาแฟแบบจริงๆ ร้านนี้จึงไม่ได้เปิดเพื่อต้องการเงินมากๆ แต่เราอาศัยความเข้าใจของลูกค้า แม้จะไม่มีเครื่องชงและต้องใช้เวลานานหน่อย แต่ลูกค้าก็จะได้สัมผัสกับความพิเศษเฉพาะตัวของกาแฟแบบต่างๆอย่างแท้จริง"
สำหรับกาแฟและเบเกอรีของที่นี่เน้นความเป็นโฮมเมดซึ่งใส่ใจในทุกรายละเอียดตั้งแต่การเลือกเมล็ดกาแฟแต่ละแบบไปจนถึงการเลือกชนิดของฟิลเตอร์ที่จะนำมาชง ไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนยอดนิยมอย่างกาแฟดริป ที่ใช้ความร้อนสม่ำเสมอผ่านกระดาษกรองจนได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมและรสชาติพอเหมาะ หรือกาแฟแบบไซฟ่อน ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยกรรมวิธีการชงแบบกาลักน้ำ ทำให้ได้กลิ่นและอุณภูมิเฉพาะของกาแฟอย่างเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีเมนูกาแฟสูตรเด็ดที่สร้างความสดชื่นอย่างกาแฟผสมไซรัปรสส้มซึ่งช่วยให้รู้สึกรีเฟรชอย่างเต็มที่และสโคนหอมๆที่ให้รสชาติเข้ากันอย่างลงตัว
เมื่อเลือกเมนูสุดโปรดได้แล้วก็ยังสามารถเลือกมุมนั่งชิลล์ตามความชอบได้อย่างหลากหลาย จากการแบ่งโซนที่นั่งอย่างเป็นสัดส่วนไม่ว่าจะเป็นมุมกำแพงอิฐสุดเท่ที่ให้ความรู้สึกสงบเป็นส่วนตัว มุมโต๊ะริมกระจกที่สามารถดื่มด่ำกับธรรมชาติและทิวทัศน์ภายนอก หรือแม้แต่เก้าอี้บาร์ทรงสูงสำหรับนั่งจิบกาแฟ อ่านหนังสือและฟังเพลงเพราะๆจากแผ่นเสียงของร้านไปพร้อมๆกัน
ใครที่หลงใหลในความละเมียดละไมของกาแฟแก้วโปรด และอยากผ่อนคลายในบรรยากาศสุดชิลล์แบบนี้ สามารถไปสัมผัสบรรยากาศเต็มๆได้ที่ร้าน Crazy about ร้านตั้งอยู่หน้าขนส่งเอกมัย สามารถเดินทางได้ง่ายๆจากรถไฟฟ้า BTS สถานีเอกมัย โทร 099-424-2664 ร้านเปิดให้บริการทุกวันจันทร์-วันอาทิตย์ เวลา 7.00 น. - 20.00 น. ค่ะ
