คำพูดของคุณเบลท์เชฟประจำร้านที่เล่าเรื่องราวจุดเริ่มต้นของ Chunky ให้เราได้ฟัง ทำให้ได้รู้ว่าร้านนี้เกิดขึ้นจากความตั้งใจที่อยากจะทำอาหารและเปิดร้านของคุณเบลท์ที่เป็นเชฟ ร่วมกับคุณชอนเจ้าของร้านผู้ซึ่งตั้งใจอยากสร้างสรรค์ความแปลกใหม่ให้เกิดขึ้นในซอยสุขุมวิท 23 แห่งนี้
จากโครงสร้างของตึกที่มีอยู่เดิมถูกเติมเต็มด้วยความทันสมัยและดิบเท่ของโครงเหล็กสีดำที่ดูโดดเด่นตัดกับบริบทภายนอกอย่างสวยงาม และไม่ใช่เพียงแค่ภายนอกร้านเท่านั้นที่สะท้อนตัวตนรวมถึงสไตล์ของร้าน หากแต่ภายในก็ช่วยบ่งบอกความตั้งใจในการสร้างเบอร์เกอร์บาร์สไตล์โฮมมี่แห่งนี้ได้เป็นอย่างดีเช่นเดียวกัน
เพราะการตกแต่งภายในของที่นี่ถูกผสมผสานไปด้วยความชอบของเจ้าของร้าน ซึ่งลงมือคัดสรรทุกสิ่งทุกอย่างด้วยตนเองตั้งแต่การเลือกเฟอร์นิเจอร์ วัสดุในการตกแต่งไปจนถึงจาน ชามและอุปกรณ์ที่ใช้ภายในร้านทุกชนิด ทำให้ร้านแห่งนี้เปรียบเสมือนบ้านที่คอยต้อนรับลูกค้าอย่างอบอุ่นอยู่เสมอ จากความใส่ใจที่ไม่ใช่แค่เรื่องอาหารแต่ยังส่งผ่านไปถึงบรรยากาศในการรับประทานอาหารทุกๆมื้อที่คุณเบลท์เล่าให้เราฟังถึงความตั้งใจของ Chunky สถานที่แห่งนี้จึงกลายเป็นโรงงานผลิตความสุขและอบอุ่นให้กับทุกคนที่ก้าวเท้าเข้ามา
นอกจากโซนที่นั่งหลากหลายบริเวณชั้นล่างที่รองรับการมาสังสรรค์ของกลุ่มเพื่อนฝูง ครอบครัว ตลอดจนคู่หูสุดซี้ที่ตั้งใจมารับประทานอาหารแล้ว โซนด้านบนของร้านยังจัดไว้สำหรับรองรับการจัดไพรเวทปาร์ตี้ตลอดจนการจัดอีเว้นท์เล็กๆอีกด้วย ทำให้เราสามารถเลือกมุมโปรดในการนั่งชิลล์ได้ตามความต้องการเลยค่ะ
อย่างที่บอกไว้ข้างต้นว่าร้านแห่งนี้มีความใส่ใจในเรื่องของอาหารซึ่งต้องการให้รู้สึกเหมือนแม่ทำให้ลูกกินที่บ้าน ดังนั้นวัตถุดิบต่างๆจึงสดใหม่และทำขึ้นเองในฉบับโฮมเมดพร้อมรสชาติแบบดั้งเดิมแท้ๆ ไม่ว่าจะเป็นเมนูยอดนิยมอย่าง Holy Cheese Burger ที่เอาใจสาวกชีสกับเบอร์เกอร์แฮมไข่ดาว ราดด้วยชีสเข้มข้นสุดเยิ้มพร้อมตัดรสชาติด้วยแตงกวาดองในแบบฉบับของ Chunky หรือ Chunky Beef Burger ขนมปัง Homemade Brioche ที่อบใหม่ทุกวันกับเนื้อบด Australian เกรดพรีเมี่ยมที่ปั้นสดและย่างจนเป็น patty ที่หอมชุ่มฉ่ำเสิร์ฟพร้อมกับซอสสูตรเด็ดของร้านก็อร่อยลงตัวไม่แพ้กัน
เรียกได้ว่า Chunky คือร้านน่านั่งสุดชิลล์อีกหนึ่งร้านที่สาวกเบอร์เกอร์สไตล์ต้นตำรับไม่ควรพลาดที่จะลิ้มลองเลยทีเดียวค่ะ สามารถสัมผัสบรรยากาศเต็มๆได้ที่ 110/1 ซอยสุขุมวิท 23 กรุงเทพมหานคร โทร 087- 508-2312 ร้านเปิดให้บริการวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 11.00 น. - 22.00 น. ปิดทุกวันจันทร์ค่ะ
