Chez Nous ร้านขนมปังฝรั่งเศสหอมกรุ่นอบอุ่นในสไตล์คันทรี่


หยุดลาจากความวุ่นวาย แล้วไปนั่งร้านชิลล์ๆ ทานขนมสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆแสนอร่อยหอมกรุ่นจากเตา ตามไปเชียงใหม่กันค่าาาา

Design:Ponrapat & Partners

เมื่อคำว่า Chez nous (อ่านว่า เช-นู) ในภาษาฝรั่งเศสเหมายถึง บ้านเรา หรือ Our place จึงไม่น่าแปลกใจหากร้านขนมปังแห่งนี้เปี่ยมด้วยความอบอุ่นทุกอณู บนถนนสันกำแพงสายเก่า ขวามือก่อนถึงสี่แยกหลุยส์ จังหวัดเชียงใหม่ เป็นที่ตั้งของร้านขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ เกิดขึ้นจากแรงบันดาลใจของคุณไหม ปิยะกมล วาณิชย์มงคล ซึ่งจบหลักสูตรการทำขนมจาก Le Cordon Bleu Dusit อยากเปิดคาเฟ่ขนมสไตล์ฝรั่งเศสให้มีอารมณ์อบอุ่นเหมือนนั่งทานอยู่บ้านในบรรยากาศเป็นกันเอง เคล้ากลิ่นอายของบ้านชนบทในฝรั่งเศส ร้านเชนูจึงเป็นร้านน่ารักๆมีความสวยงามอันเกิดขึ้นจากส่วนผสมระหว่างขนมแสนอร่อยและชนบทบ้านๆ รอต้อนรับให้ทุกคนกลับมาเยือนครั้งแล้วครั้งเล่า
ตัวร้านถูกออกแบบโดยทีมสถาปนิกจาก Ponrapat & Partners ให้มีลักษณะเป็นอาคารโปร่งๆ หลังคาหน้าจั่ว มีกระจกใสบานใหญ่สูงจรดเพดาน ทำให้คนภายนอกมองเห็นบรรยากาศชวนนั่งภายในร้าน และคนภายในร้านมองเห็นคนสัญจรไปมา และวิวทิวทัศน์ร่มรื่นรอบร้าน นอกจากตัวร้านจะออกแบบให้เหมือนบ้านในประเทศแถบตะวันตกแล้ว ด้วยความรักและความชอบในการทำขนม นักออกแบบจึงคิดคอนเซ็ปต์อย่างพิถีพิถันนำเอกลักษณ์ของขนมมาสร้างเท็กเจอร์ให้ร้านดูมีมิติ ไม่ว่าจะเป็นโทนสี รวมไปถึงวัสดุที่นำมาเป็นองค์ประกอบหลัก อย่างผนังอิฐโชว์แนว ซึ่งเจ้าของร้านเล่าว่าเปรียบเสมือนเตาอบขนมโบราณ การฉาบผนังแบบหยาบ เหมือนการปาดครีมบนขนม แม้กระทั่งโทนสีของร้านที่เน้นความเป็นธรรมชาติ แล้วยังคล้ายกับผิวขนมปังเพิ่งอบจากเตาใหม่ๆ ทำให้ร้านดูมีเรื่องราวน่าสนใจมากยิ่งขึ้น
ประตูทางเข้าผสมผสานความเป็นโคโลเนียนด้วยซุ้มโค้งมน ภายในร้านถูกตกแต่งภายใต้คอนเซ็ปต์ Feel Like Home ด้วยโทนสีอบอุ่น กรุผนังด้วยอิฐกระจายอยู่ทั่วร้านแล้วปูพื้นกระเบื้องสีขาวดำ สลับกับพื้นหินอ่อน ส่วนฝ้าเพดานก็ยกสูงเปิดโล่งโชว์คานไม้และหลังคากระเบื้องดินเผา รวมไปถึงโคมไฟระย้าเพิ่มความสวยงาม รูปภาพศิลปะบนผนัง โคมไฟกิ่งตามมุม มีเตาผิงโบราณบ่งบอกคาแร็คเตอร์ของร้านได้อย่างน่าสนใจ เฟอร์นิเจอร์เน้นใช้วัสดุไม้เป็นหลัก โดยทางร้านจัดให้นั่งกันหลายโซน โซนข้างหน้าต่างโต๊ะไม้ตัวยาววางคู่กับเก้าอี้สีแดงสดใส หรือหากมาเป็นกลุ่มทางร้านเค้าก็จัดโต๊ะตัวยาว พร้อมเก้าอี้ บนโต๊ะประดับด้วยเชิงเทียนสุดโรแมนติก ให้ลูกค้าเลือกนั่งกันตามใจชอบ นอกจากนี้ทางร้านยังได้แบ่งพื้นที่ด้านหน้าเป็นโซนเอาท์ดอร์นั่งชิลล์ๆในบรรยากาศแสนสบายอีกด้วย
เมื่อย่างกรายเข้ามาด้านในสุดของร้านคือส่วนเคาน์เตอร์เครื่องดื่มและขนม ด้านหลังช่วยขับเน้นความสวยงามของบ้านสไตล์ตะวันตกผ่านซุ้มประตูโค้งรวมไปถึงบานหน้าต่าง แต่นำมาผสมผสานกับความเป็นคันทรี่อย่างไม้ขัดผิวสากๆในส่วนของเคาน์เตอร์จับคู่กับท็อปหินอ่อนซึ่งคอนทราสต์กันอย่างลงตัว นอกจากการตกแต่งที่มีเอกลักษณ์มากๆ ขนมสไตล์ฝรั่งเศสนางเอกของร้าน ยังหอมกลิ่นเนยแท้ๆ ด้วยวัตถุดิบนำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส คุณไหมยังบอกอีกว่า ขนมในร้านแต่ละเมนูต้องใช้ฝีมือและเวลา และใช้ใจทำซึ่งเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุด จึงเป็นที่มาของสโลแกน “Hand-crafted, Heart-made” หากแวะไปเชียงใหม่ครั้งต่อไป ลองแวะเวียนไปทานขนมสไตล์ฝรั่งเศสแท้ๆ ในบรรยากาศบ้านในชนบทแสนอบอุ่นแบบนี้ได้ที่ร้าน Chez Nous ตั้งอยู่ที่ 118/5 ม. 3 ต.สันกลาง อ.สันกำแพง จ.เชียงใหม่ 50130 (ถนนสันกำแพงสายเก่า ขวามือก่อนถึงสี่แยกหลุยส์) เวลาเปิดบริการ 9.00-17.00 น. (หยุดทุกวันพุธ) เบอร์โทร 094-663-8855 หรือสอบถามเพิ่มเติมได้ที่เพจ https://www.facebook.com/cheznousbakingatelier/ 
ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก Chez Nous

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

17-02-2020 (7752)

Category List

Other Idea


หน้าผา เขาใหญ่ รีสอร์ท...ฝากใจไว้ที่ปากช่อง

หน้าผา เขาใหญ่ รีสอร์ท...ฝากใจไว้ที่ปากช่อง

เคลียร์งาน ทำตัวให้ว่าง...และไปใช้ชีวิตอย่างเนิบช้าในช่วงวันหยุดยาวที่กำลังจะมาถึงกันค่ะ

แต่งบ้านให้หรูหรา สวยทันสมัย ด้วยโทนสีคลาสสิก

แต่งบ้านให้หรูหรา สวยทันสมัย ด้วยโทนสีคลาสสิก

เพียงนึกถึงสีเอิร์ธโทน บรรรยากาศแห่งความอบอุ่นก็ดูอบอวลขึ้นทันที และไม่ว่าจะผ่านไปนานแค่ไหนการแต่งบ้านด้วยโทนสีนี้ก็ยังคลาสสิกไม่เปลี่ยนแปลง

เปลี่ยนระเบียงบ้านธรรมดา กลายเป็นสวนพักผ่อนแสนสดชื่น

เปลี่ยนระเบียงบ้านธรรมดา กลายเป็นสวนพักผ่อนแสนสดชื่น

ได้เวลาแล้วที่เราจะมารังสรรค์ช่วงเวลาแห่งการพักผ่อนให่รื่นรมย์มากกว่าที่เคยสัมผัส...พร้อมแล้วก็ตาม Forfur ไปผ่อนคลายด้วยกันเลยค่ะ

บ้านในฝัน ผสานเสน่ห์ความคลาสสิกอย่างร่วมสมัย

บ้านในฝัน ผสานเสน่ห์ความคลาสสิกอย่างร่วมสมัย

ท่ามกลางความทันสมัยในเมืองเมลเบิร์นของประเทศออสเตรเลีย กลับแอบซ่อนความงามของบ้านสวยร่วมสมัยไว้ได้อย่างเหนือกาลเวล