ร้านที่ Forfur จะพาในวันนี้ตั้งอยู่ในย่านธุรกิจอย่างซอยสุขุมวิท 26 Baker Gonna Bake Cafe เกิดจากการรวมตัวกันของกลุ่มเพื่อนๆที่รู้จักกัน 3 คน คือ คุณยู คุณจักรและคุณเมย์ ซึ่งแต่ละคนมีความชื่นขอบและความถนัดที่แตกต่างกัน ทั้งเรื่องการทำขนมและเรื่องการทำกาแฟ ก่อนจะนำจุดเด่นทั้งสองอย่างนี้มาหลอมรวมเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืนผ่านคาเฟ่เล็กๆสุดน่ารักที่ใช้ความเป็นโฮมเมดสอดแทรกอยู่ในทุกส่วน
เริ่มตั้งแต่บรรยากาศอันร่มรื่นหน้าร้านซึ่งคอยเชื้อเชิญผู้คนที่ผ่านไปมาให้เข้ามาลองสัมผัสบรรยากาศภายใน ต้นไม้และเก้าอี้ที่ตั้งเรียงรายไว้รองรับสำหรับคนชอบนั่งชิลล์ในบรรยากาศอันเป็นธรรมชาติ การตกแต่งภายนอกร้านใช้โครงไม้ที่ให้ความรู้สึกอุบอุ่นและเป็นกันเองแบบสบายๆ
ส่วนการตกแต่งภายในก็ยังอิงความเป็นธรรมชาติเข้ามาผสมผสานอย่างกลมกลืน ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะไม้และเคาน์เตอร์บาร์ที่บรรจงบิลท์อินมาอย่างสวยงาม พร้อมเปิดรับแสงธรรมชาติด้วยผนังกระจกที่โอบล้อมอยู่ทุกทิศทางทำให้ร้านดูโปร่งสบายมากยิ่งขึ้น ไม่เพียงเท่านั้นยังผสมผสานความสวยงามและสดชื่นไว้ด้วยต้นไม้ดอกและไม้แห้งที่ถูกนำมาประดับตกแต่งเข้ากับบรรยากาศอย่างกลมกลืน
ซึ่งการตกแต่งภายในร้านนี้ก็ได้ความชื่นชอบและแรงบันดาลใจมาจากเรื่องราวและมิตรภาพตั้งแต่ตอนเริ่มต้นก่อตั้งร้านผสมผสานกับคำคมของ Julia Child ผู้มีใจรักในการทำขนมซึ่งเป็นแรงบันดาลใจสำคัญที่คุณยูนำมายึดถือเป็นคติอย่างหนึ่งในการดำรงชีวิต "ส่วนอีกหนึ่งแรงบันดาลใจที่เป็นจุดเริ่มต้นเลยคือ ยูอยากทำขนมให้กับลูก อยากให้ติดใจในรสมือแม่ และได้มีกิจกรรมสนุกๆให้ลูกได้ลองทำ ให้เค้าได้มีสมาธิและใช้เวลาว่างเป็นประโยชน์มากขึ้น นอกจากนี้เรายังเปิดเป็นโรงเรียนสอนทำขนมสำหรับเด็กๆและในอนาคตอยากลองทำกิจกรรมเพื่อเด็กพิเศษด้วยค่ะ " คุณยูเล่าให้เราฟังด้วยรอยยิ้ม
อย่างที่บอกว่าคาเฟ่ของที่นี่นำความเป็นโฮมเมดมาใส่ในทุกๆส่วนของร้านเลยค่ะ ตั้งแต่การเริ่มตกแต่งภายในเองไปจนถึงการทำขนม ครัวเล็กๆหลังเคาน์เตอร์บาร์ของที่นี่ถูกผลิตขนมเค้กและเบเกอรี่ต่างๆอย่างสดๆ โดยใช้ความเป็นไทยเข้ามาผสมผสานลงในขนม ทั้งเรื่องรสชาติและการตกแต่งจานให้ดูสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นเมนูยอดนิยมอย่าง Lemon Tart หอมละมุน Brownie รสชาติเข้มข้น Blueberry Cup สุดน่ารักที่มาพร้อมรสชาติโดนใจ หรือ Nutella Stick ขนมปังปิ้งพร้อมผลไม้สดแสนอร่อย
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มที่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์อีกมากมาย ทั้ง สตรอว์เบอร์รี่ครีมโซดารสชาติหวานหอม Yusu Tea ชาส้มสูตรพิเศษของทางร้านที่มาพร้อมรังผึ้งด้านบนและโรยด้วยดอกคำฝอย สร้างความสดชื่นให้ทุกคนที่ดื่ม มัทฉะลาเต้รสชาติเข้มข้นพร้อมฟองนมละมุนลิ้น รวมถึงชาสูตรพิเศษที่มีให้เลือกหลากหลายรส ทั้งแบบไม่มีคาเฟอีนอย่าง Rooibos Vanilla เซ็ตนี้ และยังมีชากลิ่นดอกไม้ผลไม้ต่างๆให้เลือกตามความชื่นชอบ
ใครที่กำลังมองหาคาเฟ่ดีๆ มีทั้งเบเกอรี่ เค้กและเครื่องดื่มในแบบฉบับโฮมเมดกันสดๆแบบนี้ ร้าน Baker Gonna Bake Cafe เป็นอีกหนึ่งร้านน่านั่งที่ไม่ควรพลาดเลยค่ะ โดยร้านตั้งอยู่ที่ K-village (Sukhumvit26) หลังร้าน Rilakkuma โทร 092-651-6463 ร้านเปิดให้บริการทุกวันจันทร์-อาทิตย์ เวลา 9.00 น. - 22.00 น. ค่ะ
