เวลาเดินทางไปต่างจังหวัด มองออกไปเห็นวิวท้องทุ่งนาเขียวๆ ทำให้รู้สึกอิจฉาบ้านหลังที่ตั้งอยู่ตรงนั้นจัง ที่ตื่นมาพบเจอกับวิวแบบนี้ทุกวัน วันหยุดใกล้เข้ามาทุกที ช่วงปลายปีภาคเหนือกำลังอากาศดีเลย วันนี้จะชวนออกเดินทางไปหาความสงบสุขเรียบง่าย รายล้อมไปด้วยทุ่งนาอันเขียวขจีกันที่จังหวัดเชียงราย ภายในอำเภอแม่จัน ใกล้ๆกับทางขึ้นดอยแม่สลอง กับ Ahsa Farmstay (อาสา ฟาร์มสเตย์) ฟาร์มสเตย์รูปแบบใหม่ ที่ผสมผสานประสบการณ์ชีวิตแบบท้องถิ่นและการพักผ่อนแบบ Local Luxury ไว้ด้วยกัน โดยยึดคอนเซ็ปต์การทำโฮมสเตย์ที่มีเจ้าของบ้าน คอยต้อนรับแขกเสมือนญาติมิตร ให้ความรู้ในเรื่องของฟาร์มเกษตร ทำกิจกรรมร่วมตามวิถีชนบท และทานอาหารร่วมกัน
ตัวบ้านถูกออกแบบอย่างเรียบง่ายแต่แฝงไปด้วยความสะดวกสบายเหมือนพักรีสอร์ต ประกอบไปด้วยบ้านสี่หลังสร้างอยู่บริเวณเดียวกัน บนเนื้อที่กว่า 85 ไร่ รายล้อมด้วยสวนเกษตร ไม่ว่า จะเป็นทุ่งนา สวนยางพารา สับปะรด และพืชไร่อื่นๆ อาคารตรงกลางถูกกำหนดให้เป็นพื้นที่ส่วนกลาง ห้องครัว และห้องรับประทานอาหารแบบเปิด ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งทานบ้านญาติ โดยทุกๆหลังนั้นออกแบบให้มีบรรยากาศเหมือนบ้านชนบทของท้องถิ่นในสมัยก่อน นำรูปแบบของบ้านไทยยกใต้ถุนสูงมาประยุกต์ให้เข้ากับบริบทโดยรอบ สังเกตได้จากหลังคาหน้าจั่ว มีใต้ถุนสูงทำให้ลมโกรกเย็นสบายตลอดวัน การจัดพื้นที่ใช้งานต่างๆ แล้วเสริมด้วยองค์ประกอบอื่นๆ อาทิ บานเปิด ช่องแสง บันไดไม้ แฝงด้วยกลิ่นอายของความเป็นบ้านไทย พร้อมๆกับมองวิวสีเขียวของแปลงพืชผักทางเกษตรที่อยู่รายล้อม นอกจากนี้ตัวบ้านยังใช้ไม้เก่าทั้งหมด เพื่อลดการตัดไม้เพิ่ม เผยให้เห็นร่องรอยผ่านกาลเวลาของไม้
นอกจากอาคารส่วนกลาง ถูกขนาบข้างไปด้วยบ้านหลังซ้ายและขวา ออกแบบให้เป็นเรือนพักแขก สำหรับการวางแปลนแบ่งออกเป็นสองชั้น ชั้นละ 1 ห้อง ชั้นบนวางเตียงตรงกลางห้องสำหรับคู่รัก เพดานสูงโปร่งสบาย ปูพื้นไม้ พร้อมทำประตูบานเลื่อนกั้นระหว่างส่วนระเบียงและห้องนอนซึ่งสามารถเปิดรับลมและทัศนียภาพของทุ่งนาได้ทุกบาน มองภาพของรวงข้าวซึ่งสีจะปรับเปลี่ยนไปไม่ซ้ำกันในแต่ละฤดู ส่วนชั้นล่างคือห้องนอนสำหรับครอบครัว ด้วยขนาดห้องกว้างขวางกว่าชั้นบนเพื่อรองรับสมาชิกที่เยอะกว่า มากไปกว่านั้นยังมีศาลาด้านหน้า เปรียบเสมือนเรือนประธาน ออกแบบให้เปิดโล่งทุกทิศทาง นอนฟังเพลง ฟังเสียงจิ้งหรีดร้องได้อย่างเพลิดเพลิน
ห้องน้ำเผยให้เห็นความเรียบง่ายและสบาย มีช่องหน้าต่างเพื่อระบายอากาศ โดยใช้โครงสร้างไม้แต่ยังคงถึงสุขลักษณะที่ดีอยู่เสมอ แยกส่วนอาบน้ำและสุขาออกจากกัน นำไอเท็มพื้นบ้านอย่างโอ่งดินเข้ามาตกแต่ง แล้วติดตั้งอ่างล้างหน้าลายครามโชว์ความสวยงาม
เถียงนาน้อยสำหรับนั่งทานขันโตก รวมไปถึงทำสปาสุ่มไก่ นอกจากบ้านพักรูปแบบของโฮมสเตอย์ ที่นี่ยังนำเสนอกิจกรรมต่างๆผ่านงานแบบท้องถิ่น โดยคนท้องถิ่นแท้ๆ มาเล่าเรื่องราวพร้อมประสบการณ์หลากหลาย การอยู่กิน ภาษาไปจนถึงการทำเกษตรแบบดั้งเดิม บนวิถีอันเรียบง่าย และประเพณีทางเหนือ พร้อมกับยังสอนกลเม็ดเคล็ดลับในการทำครัวแบบชาวเหนือ ไม่ว่าจะเป็น น้ำพริกอ่อง น้ำพริกหนุ่ม ลาบหมูคั่ว ซึ่งแต่ละเมนู จะได้ส่วนประกอบมาจากสวนเกษตรในฟาร์ม ผักปลอดสารพิษที่ชาวบ้านนำมาขาย มากไปกว่านั้นใครมาพักที่นี่ยังมีเสื้อหม้อฮ่อม ไว้ให้เปลี่ยนสัมผัสเดินเล่นทำกิจกรรมกลางทุ่ง อยากไปสัมผัสประสบการณ์ชีวิตในฟาร์มที่ได้รับรางวัลมากมายเฉกเช่นนี้ ไปกันได้เลยนะคะที่ อาสา ฟาร์มสเตย์ ราคาแพ็คเกจ 2 วัน 1 คืน เริ่มต้น ท่านละ 1,800 บาท รวมอาหาร พร้อมกิจกรรมในฟาร์ม เดินป่า เพิ่มท่านละ 1,200 บาท โทร 097 248 4674 เว็บไซต์ https://www.facebook.com/ahsafarmstay/
ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก อาสา ฟาร์มสเตย์
