เตี๋ยวตั้งโต๊ะ CAFE ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่ของคนชิคๆที่เพชรบูรณ์


เพราะการตั้งโต๊ะกับข้าวรอใครสักคน นั่นหมายถึงว่าเราใส่ใจเขา มากกว่าการรับประทานอาหาร...ตามไปชมเรื่องราวสุดน่ารักของร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่พร้อมๆกันค่ะ
ช่วงหน้าฝนมองไปทางไหนก็เห็นต้นไม้ผลิใบเขียวขจีทุกหย่อมหญ้า เพชรบูรณ์ถือเป็นหนึ่งเส้นทางยอดฮิตให้คุณได้เต็มอิ่มไปกับธรรมชาติและสายหมอก ซึ่งใช้เวลาเดินทางจากกรุงเทพมหานครสามร้อยกว่ากิโล ก็จะพบกับทัศนียภาพอันสวยงาม ขับรถขึ้นเขามองวิวสองข้างทางในบรรยากาศเย็นสบายฟินไปอีกแบบ จึงไม่แปลกใจที่คนเมืองส่วนใหญ่มักเดินทางมาพักผ่อนที่จังหวัดเพชรบูรณ์อยู่บ่อยครั้ง เฉกเช่นเดียวกับคุณอาร์ เด็กเพิ่งจบใหม่ทั่วไป ที่ออกจากงานประจำแล้วอยากกลับมาทำอะไรสักอย่างที่บ้านเกิดของแฟน คุณอาร์ เป็นคนกรุงเทพ ส่วนคุณหมิว นั้นเป็นคนเพชรบูรณ์ กลายเป็นจุดเริ่มต้นของ เตี๋ยวตั้งโต๊ะ CAFE  ร้านก๋วยเตี๋ยวสุดชิคสไตล์คาเฟ่ เก๋ไก๋แนวใหม่ รายล้อมไปด้วยธรรมชาติแห่งนี้
คุณอาร์ เล่าให้เราฟังว่า "ย้อนกลับไปเมื่อหลายปีก่อนเพิ่งเป็นเด็กจบใหม่และเข้าทำงานประจำเหมือนคนอื่นทั่วไป แต่ตั้งใจไว้ว่าจะทำแค่สามปี แล้วหลังจากนั้นจึงเริ่มออกมาทำตามฝันของตนเอง เริ่มจากเปิดร้านเหล้าก็ไม่ประสบความสำเร็จ ต่อมาเลยชวนแฟนลาออกจากงานมาขายสลัดโรลด้วยกัน  แรกๆช่วยกันขายสลัดโรลอยู่ที่ BTS บางหว้า จากนั้นก็ได้รับโอกาสจากลูกค้าให้ไปจัดแคทเทอริ่งตามงานต่างๆ (เนื่องจากแฟนชอบทำอาหาร และมีโอกาสเข้ามาเลยลองรับดูครับ แรกๆ ก็ไม่มั่นใจ) อาทิ งานเปิดตัวคอนโด งานกิจกรรมในมหาวิทยาลัย งานทำบุญบ้าน แต่ด้วยความที่ไม่มีหน้าร้าน และเบื่อชีวิตกรุงเทพเลยชวนกันกลับมาเปิดร้านอาหารที่เพชรบูรณ์"
 
แค่ชื่อร้านก็บอกความนัยอะไรสักอย่างให้เราอยากรู้ คุณอาร์เล่าย้อนกลับไปในวัยเด็ก เมื่อหิวข้าวแล้วไปบอกคุณแม่ คุณแม่มักจะตอบกลับมาว่า ให้ตั้งโต๊ะรอเลย จนกลายเป็นคำคุ้นชินได้ยินอยู่บ่อยๆ จากนั้นก็ยกกับข้าวกับปลามาเต็มโต๊ะ มากไปกว่านั้นการได้รับประทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตาถึงแม้จะอร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง แต่ก็สุขใจ ซึ่งสมัยนี้จะทานข้าวพร้อมกันทั้งทียากจริงๆ จึงหยิบแนวคิดนี้มาเป็นชื่อร้าน ประจวบเหมาะกับ ก๋วยเตี๋ยวคือเมนูหลักของที่นี่ จับมารวมกันกลายเป็น เตี๋ยวตั้งโต๊ะ CAFE
ตัวร้านออกแบบให้เป็นอาคารชั้นเดียวเปิดโล่ง มีทั้งโซนห้องแอร์และเอาท์ดอร์ อาคารดีไซน์ทันสมัย เก๋ไก๋ในสไตล์มินิมอลแฝงไปด้วยความเป็นลอฟท์นิดๆ เน้นโทนสีขาวเรียบสะอาดสะอ้านตัดกับพื้นปูนเปลือยและผนังอิฐได้อย่างพอดิบพอดี  ประกอบกับที่นี่เมื่อก่อนเคยเป็นสวน แล้วครอบครัวคุณหมิวชอบปลูกต้นไม้ จึงร่มรื่นไปด้วยพรรณไม้สีเขียวสบายตา กลายเป็นจุดเด่นดึงดูดให้ใครต่อใครอยากเข้าไปรับประทานอาหาร โดยโซนด้านนอกไม่เน้นทำเป็นคาเฟ่มาก อยากให้คงความเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว เพดานสูงโปร่งช่วยให้ลมโกรกเย็นสบาย โชว์คานเหล็กสีขาวพร้อมโคมไฟแขวน แต่งแต้มบรรยากาศอบอุ่นด้วยการนำวัสดุประเภทไม้มาตกแต่ง ทำผนังบางส่วน รวมทั้งเฟอร์นิเจอร์พวก โต๊ะ เก้าอี้  ชั้นวางต่างๆ นอกจากนี้บริเวณเคาน์เตอร์ยังวางตู้ก๋วยเตี๋ยวไม้สไตล์โบราณ อีกหนึ่งไอเท็มที่ขาดไม่ได้
นอกจากนี้ยังมีโซนห้องแอร์ตกแต่งให้มีบรรยากาศแบบคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น โทนสีละมุนชวนนั่งมากๆ มีบานหน้าต่างกว้างเปิดรับวิวทิวทัศน์ของสวน พื้นปูนเปลือยเบรกด้วยผนังสีขาวเรียบ ส่วนเคาน์เตอร์กรุกระเบื้องสีขาวท็อปไม้ แล้วด้านหลังทำชั้น จัดวางพร็อพกระจุกกระจิกน่ารัก เช่น เครื่องเซรามิก กา จาน แก้ว จัดที่นั่งเป็นโต๊ะไม้วางคู่กับเก้าอี้สไตล์โฮมมี่มากๆ จึงไม่แปลกใจหากลูกค้าจะนั่งอยู่ตรงนี้อยู่นานสองนาน 
โซนด้านนอกกลางสวน เจ้าของร้านตั้งอกตั้งใจทำเป็นมุมถ่ายรูปเก๋ๆ  พร้อมด้วยชิงช้าให้เด็กๆได้นั่งแกว่งไกวเล่นระหว่างรอพ่อแม่ทานอาหาร
ในส่วนของเมนูอาหารทางร้านตั้งใจเสิร์ฟทุกจานให้เหมือนกับทำให้คนในครอบครัวทาน แม่ก็เปรียบเสมือนกับ ครัว ที่คอยตั้งโต๊ะรอ "ลูก(ค้า)" ใส่ใจตั้งแต่ขั้นตอนของเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อย่างถั่ว หรือพริกที่คั่วเอง ส่วนน้ำมะนาวก็ทำจากมะนาวแท้เท่านั้น นอกจากก๋วยเตี๋ยวยังมีเมนูทานเล่นให้เลือกทานอีกมากมาย อาทิ สลัดโรลครีมซีฟู้ด ขนมจีบแต้จิ๋ว เกี๊ยวทอดไส้หมูร้อน ส่วนเมนูหลักซิกเนเจอร์ก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เส้นนุ่ม ปรุงรสจัดจ้าน เป็นสูตรกว่า 60 ปีจากที่บ้าน แล้วถ้าใครอยากกินขนมหวานตบท้าย เฉาก๊วยโบราณ ชาไทยเฉาก๊วย ขนมปังเนยนม หรือจะเป็นเมนูฮันนี่โทสต์กับวาฟเฟิลก็มีเหมือนกัน หากใครไปภูทับเบิก เขาค้อ อย่าลืมแวะเวียนเข้าไปทานก๋วยเตี๋ยวในบรรยากาศคาเฟ่ ถ้ามาจากฝั่งกรุงเทพร้านอยู่ก่อนถึงทางเลี่ยงเมืองประมาณ 200 เมตร ให้สังเกตจากไร่กำนันจุล ร้านจะเลยไร่กำนันจุลมาประมาณ 10 กิโลเมตร ตั้งอยู่ทางซ้ายมือค่ะ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร 064-476-9316 / 082-672-2528 หรือ https://www.facebook.com/TTTcafe126/ 
ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก เตี๋ยวตั้งโต๊ะ CAFE

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

26-07-2019 (7486)

Category List

Other Idea


บ้านสวยด้วยโทนสีเทาดำ

บ้านสวยด้วยโทนสีเทาดำ

แต่งบ้านสวยในเฉดสีที่เก๋ไก๋มีสไตล์กว่าใคร อย่างโทนสีขาวและดำ ที่จะชวนมาปรับบ้านของคุณให้น่าอยู่ทุกมุม

จัดสวนให้บ้านสวย เพิ่มสีเขียวให้รู้สึกดี

จัดสวนให้บ้านสวย เพิ่มสีเขียวให้รู้สึกดี

คงจะดีไม่น้อย ถ้าการได้แอบอิงธรรมชาติ ทอดสายตาให้ผ่อนคลายหลังจากเเหนื่อยล้าจากการทำงานมาตลอดวัน หลายบ้านจึงนิยมจัดบ้านไว้พักผ่อน หากใครยังไม่รู้จะเริ่มต้นยังไงดี เรามีไอเดียดีๆมาให้ชมค่ะ

เปลี่ยนบ้านเก่าให้เป็นรีสอร์ท Cocoa Valley Resort @น่าน (Submit Your Work#204)

เปลี่ยนบ้านเก่าให้เป็นรีสอร์ท Cocoa Valley Resort @น่าน (Submit Your Work#204)

ออกจากงานประจำและกลับมาพัฒนาบ้านเกิด กับผลงานเปลี่ยนบ้านเก่าให้กลายเป็นรีสอร์ทน่าพัก ณ อำเภอปัว รายล้อมไปด้วยเสน่ห์ของความเป็นพื้นถิ่น

“ปูนตราเสือ” จับมือบริษัทรับสร้างบ้านชั้นนำของประเทศ

“ปูนตราเสือ” จับมือบริษัทรับสร้างบ้านชั้นนำของประเทศ

ชูนวัตกรรมที่สร้างความเชื่อมั่นมาตลอด 100 ปี
พร้อมเปิดตัว เสือ มอร์ตาร์ สูตรแพลทินัม เอ็กซ์เพิร์ท