เตี๋ยวตั้งโต๊ะ CAFE ร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่ของคนชิคๆที่เพชรบูรณ์


เพราะการตั้งโต๊ะกับข้าวรอใครสักคน นั่นหมายถึงว่าเราใส่ใจเขา มากกว่าการรับประทานอาหาร...ตามไปชมเรื่องราวสุดน่ารักของร้านก๋วยเตี๋ยวสไตล์คาเฟ่พร้อมๆกันค่ะ
ช่วงหน้าฝนมองไปทางไหนก็เห็นต้นไม้ผลิใบเขียวขจีทุกหย่อมหญ้า เพชรบูรณ์ถือเป็นหนึ่งเส้นทางยอดฮิตให้คุณได้เต็มอิ่มไปกับธรรมชาติและสายหมอก ซึ่งใช้เวลาเดินทางจากกรุงเทพมหานครสามร้อยกว่ากิโล ก็จะพบกับทัศนียภาพอันสวยงาม ขับรถขึ้นเขามองวิวสองข้างทางในบรรยากาศเย็นสบายฟินไปอีกแบบ จึงไม่แปลกใจที่คนเมืองส่วนใหญ่มักเดินทางมาพักผ่อนที่จังหวัดเพชรบูรณ์อยู่บ่อยครั้ง เฉกเช่นเดียวกับคุณอาร์ เด็กเพิ่งจบใหม่ทั่วไป ที่ออกจากงานประจำแล้วอยากกลับมาทำอะไรสักอย่างที่บ้านเกิดของแฟน คุณอาร์ เป็นคนกรุงเทพ ส่วนคุณหมิว นั้นเป็นคนเพชรบูรณ์ กลายเป็นจุดเริ่มต้นของ เตี๋ยวตั้งโต๊ะ CAFE  ร้านก๋วยเตี๋ยวสุดชิคสไตล์คาเฟ่ เก๋ไก๋แนวใหม่ รายล้อมไปด้วยธรรมชาติแห่งนี้
คุณอาร์ เล่าให้เราฟังว่า "ย้อนกลับไปเมื่อหลายปีก่อนเพิ่งเป็นเด็กจบใหม่และเข้าทำงานประจำเหมือนคนอื่นทั่วไป แต่ตั้งใจไว้ว่าจะทำแค่สามปี แล้วหลังจากนั้นจึงเริ่มออกมาทำตามฝันของตนเอง เริ่มจากเปิดร้านเหล้าก็ไม่ประสบความสำเร็จ ต่อมาเลยชวนแฟนลาออกจากงานมาขายสลัดโรลด้วยกัน  แรกๆช่วยกันขายสลัดโรลอยู่ที่ BTS บางหว้า จากนั้นก็ได้รับโอกาสจากลูกค้าให้ไปจัดแคทเทอริ่งตามงานต่างๆ (เนื่องจากแฟนชอบทำอาหาร และมีโอกาสเข้ามาเลยลองรับดูครับ แรกๆ ก็ไม่มั่นใจ) อาทิ งานเปิดตัวคอนโด งานกิจกรรมในมหาวิทยาลัย งานทำบุญบ้าน แต่ด้วยความที่ไม่มีหน้าร้าน และเบื่อชีวิตกรุงเทพเลยชวนกันกลับมาเปิดร้านอาหารที่เพชรบูรณ์"
 
แค่ชื่อร้านก็บอกความนัยอะไรสักอย่างให้เราอยากรู้ คุณอาร์เล่าย้อนกลับไปในวัยเด็ก เมื่อหิวข้าวแล้วไปบอกคุณแม่ คุณแม่มักจะตอบกลับมาว่า ให้ตั้งโต๊ะรอเลย จนกลายเป็นคำคุ้นชินได้ยินอยู่บ่อยๆ จากนั้นก็ยกกับข้าวกับปลามาเต็มโต๊ะ มากไปกว่านั้นการได้รับประทานอาหารพร้อมหน้าพร้อมตาถึงแม้จะอร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง แต่ก็สุขใจ ซึ่งสมัยนี้จะทานข้าวพร้อมกันทั้งทียากจริงๆ จึงหยิบแนวคิดนี้มาเป็นชื่อร้าน ประจวบเหมาะกับ ก๋วยเตี๋ยวคือเมนูหลักของที่นี่ จับมารวมกันกลายเป็น เตี๋ยวตั้งโต๊ะ CAFE
ตัวร้านออกแบบให้เป็นอาคารชั้นเดียวเปิดโล่ง มีทั้งโซนห้องแอร์และเอาท์ดอร์ อาคารดีไซน์ทันสมัย เก๋ไก๋ในสไตล์มินิมอลแฝงไปด้วยความเป็นลอฟท์นิดๆ เน้นโทนสีขาวเรียบสะอาดสะอ้านตัดกับพื้นปูนเปลือยและผนังอิฐได้อย่างพอดิบพอดี  ประกอบกับที่นี่เมื่อก่อนเคยเป็นสวน แล้วครอบครัวคุณหมิวชอบปลูกต้นไม้ จึงร่มรื่นไปด้วยพรรณไม้สีเขียวสบายตา กลายเป็นจุดเด่นดึงดูดให้ใครต่อใครอยากเข้าไปรับประทานอาหาร โดยโซนด้านนอกไม่เน้นทำเป็นคาเฟ่มาก อยากให้คงความเป็นร้านก๋วยเตี๋ยว เพดานสูงโปร่งช่วยให้ลมโกรกเย็นสบาย โชว์คานเหล็กสีขาวพร้อมโคมไฟแขวน แต่งแต้มบรรยากาศอบอุ่นด้วยการนำวัสดุประเภทไม้มาตกแต่ง ทำผนังบางส่วน รวมทั้งเฟอร์นิเจอร์พวก โต๊ะ เก้าอี้  ชั้นวางต่างๆ นอกจากนี้บริเวณเคาน์เตอร์ยังวางตู้ก๋วยเตี๋ยวไม้สไตล์โบราณ อีกหนึ่งไอเท็มที่ขาดไม่ได้
นอกจากนี้ยังมีโซนห้องแอร์ตกแต่งให้มีบรรยากาศแบบคาเฟ่สไตล์ญี่ปุ่น โทนสีละมุนชวนนั่งมากๆ มีบานหน้าต่างกว้างเปิดรับวิวทิวทัศน์ของสวน พื้นปูนเปลือยเบรกด้วยผนังสีขาวเรียบ ส่วนเคาน์เตอร์กรุกระเบื้องสีขาวท็อปไม้ แล้วด้านหลังทำชั้น จัดวางพร็อพกระจุกกระจิกน่ารัก เช่น เครื่องเซรามิก กา จาน แก้ว จัดที่นั่งเป็นโต๊ะไม้วางคู่กับเก้าอี้สไตล์โฮมมี่มากๆ จึงไม่แปลกใจหากลูกค้าจะนั่งอยู่ตรงนี้อยู่นานสองนาน 
โซนด้านนอกกลางสวน เจ้าของร้านตั้งอกตั้งใจทำเป็นมุมถ่ายรูปเก๋ๆ  พร้อมด้วยชิงช้าให้เด็กๆได้นั่งแกว่งไกวเล่นระหว่างรอพ่อแม่ทานอาหาร
ในส่วนของเมนูอาหารทางร้านตั้งใจเสิร์ฟทุกจานให้เหมือนกับทำให้คนในครอบครัวทาน แม่ก็เปรียบเสมือนกับ ครัว ที่คอยตั้งโต๊ะรอ "ลูก(ค้า)" ใส่ใจตั้งแต่ขั้นตอนของเครื่องปรุงก๋วยเตี๋ยวต้มยำ อย่างถั่ว หรือพริกที่คั่วเอง ส่วนน้ำมะนาวก็ทำจากมะนาวแท้เท่านั้น นอกจากก๋วยเตี๋ยวยังมีเมนูทานเล่นให้เลือกทานอีกมากมาย อาทิ สลัดโรลครีมซีฟู้ด ขนมจีบแต้จิ๋ว เกี๊ยวทอดไส้หมูร้อน ส่วนเมนูหลักซิกเนเจอร์ก็จะเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เส้นนุ่ม ปรุงรสจัดจ้าน เป็นสูตรกว่า 60 ปีจากที่บ้าน แล้วถ้าใครอยากกินขนมหวานตบท้าย เฉาก๊วยโบราณ ชาไทยเฉาก๊วย ขนมปังเนยนม หรือจะเป็นเมนูฮันนี่โทสต์กับวาฟเฟิลก็มีเหมือนกัน หากใครไปภูทับเบิก เขาค้อ อย่าลืมแวะเวียนเข้าไปทานก๋วยเตี๋ยวในบรรยากาศคาเฟ่ ถ้ามาจากฝั่งกรุงเทพร้านอยู่ก่อนถึงทางเลี่ยงเมืองประมาณ 200 เมตร ให้สังเกตจากไร่กำนันจุล ร้านจะเลยไร่กำนันจุลมาประมาณ 10 กิโลเมตร ตั้งอยู่ทางซ้ายมือค่ะ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร 064-476-9316 / 082-672-2528 หรือ https://www.facebook.com/TTTcafe126/ 
ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก เตี๋ยวตั้งโต๊ะ CAFE

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

26-07-2019 (7486)

Category List

Other Idea


ว่าด้วยเรื่อง...ห้องครัวปูน

ว่าด้วยเรื่อง...ห้องครัวปูน

เคาน์เตอร์ครัวในยุคนี้มีหลากหลายสไตล์ให้เลือก หากจะหยิบยกเรื่องแข็งแรงทนทานมาพูดกัน หนึ่งในนั้นก็คือห้องครัวปูน วันนี้เรามีแบบและเทคนิคจัดห้องครัวปูนสวยๆมาบอกค่ะ

ลดกระหน่ำส่งท้ายปลายปี กับ DM HOME WAREHOUSE SALE

ลดกระหน่ำส่งท้ายปลายปี กับ DM HOME WAREHOUSE SALE

"DM HOME WAREHOUSE SALE" เฟอร์นิเจอร์และสินค้าตกแต่งบ้าน ลดส่งท้ายปลายปีถึง 80%!! พิเศษกับแคมเปญ ON TOP ที่ให้มากกว่าครั้งที่ผ่านมา

จัดสวนให้สวยฉ่ำรับเทศกาลแห่งความสุข

จัดสวนให้สวยฉ่ำรับเทศกาลแห่งความสุข

เปลี่ยนพื้นที่รกร้างที่เคยว่างเปล่า ให้เป็นสวนสวยเขียวขจีที่น่าค้นหาดุจงานศิลป์ชิ้นเอกของบ้าน

จัดบ้าน Open Plan แบ่งพื้นที่ไร้ข้อจำกัด

จัดบ้าน Open Plan แบ่งพื้นที่ไร้ข้อจำกัด

แต่งบ้านให้มีพื้นที่ในบ้านเชื่อมโยงกัน เอาผนังทึบออกให้หมด โปร่ง โล่ง สบาย สร้างปฏิสัมพันธ์ภายในครอบครัว