พลิกฟื้นไร่เก่าให้มีชีวิต กับ ฟาร์มคาเฟ่ เดอ กาลาเวลา


วันนี้ forfur ขอพาทุกคนลัดเลาะไปชิมและชิวกันที่จังหวัดกาญจนบุรี กับ คาเฟ่สุดน่ารักสไตล์ฟาร์ม เป็นการพลิกฟื้นไร่เก่ากว่า 20 ปี ให้กลับมามีชีวิตอีกครั้ง
ด้วยหัวใจรักผูกพันที่มีต่อผู้จากไป และอยากสานฝันให้ทุกคนได้มาสัมผัสกับความรื่นรมย์ทางธรรมชาติ ผู้เป็นเจ้าของจึงคิดเนรมิตที่ดินผืนเดิมอันเป็นมรดกตกทอด ให้กลายเป็นฟาร์มคาเฟ่แห่งความทรงจำ...หากใครผ่านไปแถวๆอำเภอท่าม่วงจังหวัดกาญจนบุรีเมื่อไหร่ อย่าลืมแวะไปชิมอาหารเครื่องดื่มและขนมแสนอร่อยกันที่ร้าน Farm Cafe' De' Kalavela ภายในร้านออกแบบในสไตล์วินเทจบ้านไร่ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่ในทุ่งหญ้าชนบทที่แสนอบอุ่นสบาย โดยได้รับแรงบันดาลใจทั้งหมดมาจากบันทึกของคุณแม่
ในบันทึกของแม่ได้เล่าว่าเมื่อวัยเยาว์ แม่เคยเป็นลูกจ้างร้านกาแฟที่บางซื่อมาก่อน ซึ่งได้ค่าจ้างวันละ 150 บาท และนั่นเองถือเป็นแรงบันดาลใจแรกของลูกๆและหลานที่จะทำร้านนี้ขึ้นมา อีกทั้งยังเป็นความตั้งใจของลูกสาวคนที่สาม ที่อยากมีร้านขนมเล็กๆใกล้บ้าน เนื่องจากเคยทำขนมขายอยู่ก่อนแล้ว ส่วน ฟาร์มคาเฟ่ ซึ่งเป็นชื่อของร้าน ยังสะท้อนเรื่องราวและความทรงจำของครอบครัวนี้ไว้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นวิถีชีวิตในวัยเด็ก บรรยากาศของไร่ข้าวโพด ผัก ผลไม้ ถูกนำมาสอดแทรกไว้ในร้านแห่งนี้ทุกรายละเอียด
ตัวอาคารโดดเด่นด้วยโครงสร้างอาคารสไตล์ชนบท โดยมีคอนเซ็ปต์ ผสมผสานความเป็นตะวันตกและความเรียบง่ายแบบท้องถิ่นไว้ด้วยกัน การตกแต่งภายในแต่ละมุมดูเก๋ไก๋ ทั้ง วินเทจ สไตล์อังกฤษเก่าๆ รวมไปถึงรัสติกสไตล์ที่มีความเท่อยู่ในตัวเอง เป็นผลงานออกแบบและตกแต่งภายในโดย คุณพิศิษฐ ศรีสุขวงค์ (ลูกชายคนที่ 4) ซึ่งเชี่ยวชาญในด้านการตกแต่งร้านอยู่แล้ว กับอาชีพหลัก Store Decorator  ถ่ายทอดออกมาจนเป็นรูปแบบอัตลักษณ์ในปัจจุบัน พร้อมกับ คุณณัฐพล ศรีสุขวงค์ ลูกชายคนสุดท้อง อาชีพ Display ร่วมทำหน้าที่ตกแต่งร้าน และสานต่องานไร่ให้ออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด
มุมนี้ตกแต่งในสไตล์รัสติกเก่าๆ ผสมความดิบและงานเฟอร์นิเจอร์ที่ทำให้ดูเท่ไว้ได้กลมกลืน
โซนด้านนอกของร้านตกแต่งในบรรยากาศชิวๆ วางโต๊ะไม้ขาเหล็กเท่ๆคู่กับเก้าอี้สีขาว อีกหนึ่งมุมสบายๆสำหรับใครที่ไม่ชอบแอร์
เฟอร์นิเจอร์ที่นำมาตกแต่งดูมีเอกลักษณ์ของสไตล์เก่า เป็นความน่าสนใจของร้าน
วัตถุดิบจากในไร่ที่ปลูกและเติบโตตามธรรมชาติ ได้ถูกหยิบมาทำอาหารคาว หวาน ในรูปแบบเฉพาะตัวของฟาร์ม และซิกเนเจอร์ของที่นี่ ที่ใครมาแล้วต้องไม่พลาดนั่นก็คือ ใบเตยสังขยา เค้กและโทสต์ต่างๆ ซึ่งอร่อยกลมกล่อม หอมกลิ่นใบเตย นอกจากนี้ยังมีเมนูของคาวสูตรคุณแม่ เช่น กระถินเจียวไข่ และ แกงส้มผักท้องทุ่ง ล้วนเป็นสูตรชาวไร่แบบท้องถิ่น
นับว่าเป็นอีกหนึ่งร้านอาหารและเครื่องดื่ม สไตล์ฟิวชั่น Taste of local แห่งแรกของอำเภอท่าม่วง ที่มุ่งสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัว ผ่านเรื่องราว ความผูกพัน ความรัก ความทรงจำ ของคนภายในครอบครัว ออกมาเป็นแบรนด์ที่สร้างขึ้นเอง “Farm Café De’ Kalavela” ไว้ได้อย่างน่าสนใจ สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/farmcafedekalavela/

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

23-03-2016 (5532)

Category List

Other Idea


แต่งบ้านโทนสีเทา สวย ไม่มืด!

แต่งบ้านโทนสีเทา สวย ไม่มืด!

ฝนใช่ว่าหม่นหมองเสมอไป บางครั้งอาจคือความทรงจำวิเศษของใครหลายคน...

สนามยิงธนูสุดชิดในย่านจรัญ (Submit Your Work#240)

สนามยิงธนูสุดชิดในย่านจรัญ (Submit Your Work#240)

ใครจะรู้ว่าสถาปัตยกรรมสีสันสดใสราวกับคาเฟ่ร้านขนมหวานแห่งนี้จะคือสนามยิงธนู ใช่แล้วค่ะ เขียนไม่ผิด มันคือสนามยิงธนู ในย่านจรัญ...เก๋ ชิค ขนาดไหน ตามมาชมผลงานกันเลย

จัดโต๊ะเครื่องแป้ง และตู้เสื้อผ้าในห้องนอนให้เป๊ะ น่าหยิบใช้

จัดโต๊ะเครื่องแป้ง และตู้เสื้อผ้าในห้องนอนให้เป๊ะ น่าหยิบใช้

ผสมผสานความทันสมัยของการออกแบบภายในห้องนอนให้เกิดความลงตัว ไม่ว่าจะเป็น เตียง โต๊ะเครื่องแป้ง และตู้เสื้อผ้า...

รีโนเวทบ้านเก่า จากสุดโทรมให้น่าอยู่ (Submit Your Work#241)

รีโนเวทบ้านเก่า จากสุดโทรมให้น่าอยู่ (Submit Your Work#241)

ยามเหนื่อยล้าจากงาน คงจะดีไม่น้อยหากกลับมาบ้านแล้ว เปี่ยมไปด้วยบรรยากาศผ่อนคลาย...