จากบ้านเก่าริมน้ำสู่ร้านอาหารสไตล์ลอฟท์ ไปอุตรดิตถ์กัน(Submit Your Work#247)

เพราะ...อุตรดิตถ์ ไม่ใช่แค่ทางผ่าน หากใครได้มีโอกาสเดินทางไปท่องเที่ยว ไม่ว่าจะมุ่งตรงสู่เมืองในตำนานอย่างลับแล หรือจะไปถ่ายรูปชิคๆที่สะพานแขวนข้ามลำน้ำน่านในเขื่อนสิริกิติ์ ก็ได้อีกฟิวไปอีกกก เดินเหนื่อยท้องเริ่มหิว แวะไปในเมืองสักนิดหาที่เติมพลังกันหน่อย หากกำลังมองหาร้านอาหารเก๋ๆวิวสวยๆสักร้าน วันนี้เรามีอีกหนึ่งที่น่าสนใจซึ่งได้รับการรีโนเวทมาจากแบบบ้านเก่าริมน้ำสู่ร้านอาหารฟิวชั่นถูกปากคนไทยสไตล์ลอฟท์ มาแนะนำค่ะ กับภายใต้ชื่อเก๋ๆและตรงตัวว่า LOFT KITCHEN เกิดจากแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ของคนสองคน คุณแจนและคุณจี เรียนจบด้านการท่องเที่ยวการโรมแรมนานาชาติ และสำหรับคุณจีที่เป็นเชฟของร้าน ซึ่งมีประสบการณ์ทางด้านการทำอาหารกับโรงแรมห้าดาวและเรือสำราญต่างประเทศเป็นระยะเวลาเกือบ 10 ปี จึงมีแนวคิดเปิดร้านอาหารสไตล์ฟิวชั่น โดยได้รับความช่วยเหลือและสานฝันจากทีมสถาปนิก Scaleup Architects

เดิมทีแล้วอาคารหลังนี้เป็นโรงเรือนและแบบบ้านพักริมน้ำ โดยได้รับการปรับปรุงใหม่เพื่อใช้เป็นร้านอาหารแต่คงไว้ซึ่งบรรยากาศของโครงสร้างอาคารเก่า ที่มีหลังคาเป็นโครงสร้างเหล็กสถาปนิกจึงได้ยกระดับหลังคาให้สูงขึ้นเพื่อความโปร่งสบาย โดยวางคอนเซปต์ไว้ว่าจากอาคารด้านหน้าสู่ตัวร้านอาหารตลอดจนโซนริมน้ำให้มีความเชื่อมโยงกลมกลืนกัน โดยเน้นใช้ผนังกระจกมองเห็นสวนสีเขียวที่อยู่ด้านนอก แม้จะมีพื้นที่เชื่อมต่อกันแต่ก็แบ่งแยกสัดส่วนอย่างชัดเจน เพื่อไม่ให้เป็นการรบกวนลูกค้าภายในร้านขณะลูกค้าท่านอื่นเดินไปริมน้ำ 

พื้นที่ด้านนอกมองเห็นทัศนียภาพของวิวสะพานและสายน้ำน่านไหลเอื่อยเฉื่อยดูเย็นตา เป็นโซนโอเพ่นแอร์เพื่อให้ดื่มด่ำกับบรรยากาศที่อยู่เบื้องหน้าได้อย่างเต็มที่ โดยบริเวณนี้ทำเป็นโต๊ะบาร์ไม้เรียบๆ เสริมด้วยเก้าอี้เหล็กสไตล์ลอฟท์ ประดับด้วยโคมไฟแขวน พร้อมโชว์คานเหล็กเท่ๆ เข้ากับพื้นคอนกรีตขัดมันได้เป็นอย่างดี

บรรยากาศภายในตกแต่งอย่างทันสมัยเท่ในโทนสีดำและไม้ตามสไตล์ลอฟท์ วัสดุที่นำมาใช้สถาปนิกเลือกที่ดูแลรักษาง่าย  และเอื้อต่อการปรับเปลี่ยนการใช้งานได้อย่างหลากหลาย ตกแต่งด้วยไม้และเหล็ก ผนังตกแต่งด้วยกระจกบานใหญ่ เปิดรับแสงสว่างและวิวต้นไม้สีเขียว เปลือยฝ้าเพดานโชว์โครงสร้างหลังคาและงานระบ แทรกธรรมชาติเข้าไปในบางจุดเสริมเสน่ห์ให้ร้านดูสวย มีชีวิตชีวา นอกจากลิ้มรสอาหารแสนอร่อยยังก่อให้เกิดความรู้สึกสบายตา นอกจากนี้งานตกแต่งภายในส่วนใหญ่ยังใช้วัสดุเดิมที่มีอยู่มาปรับใช้ให้เกิดประโยชน์อีกด้วย

โซนเคาน์เตอร์บาร์แยกเป็นสัดส่วนด้วยตะแกรงเหล็กฉีกตัดกับไม้ ทว่าเข้ากับของตกแต่งต่างๆภายในร้านได้อย่างน่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นโคมไฟห้อยหน้าเคาน์เตอร์ หรือนาฬิกาบนผนังดีไซน์แปลกตา บวกกับผนังยังเพิ่มความโดดเด่นด้วยชั้นวางเหล็กดูกลมกลืนไปกับงานท่อระบบตามวิถีของลอฟท์ อย่าลืมนะคะหากใครแวะเวียนไปจังอุตรดิตถ์ ที่นี่อาจเป็นอีกหนึ่งร้านอาคารที่น่าสนใจ สนใจผลงานออกแบบสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Scaleup Architects  อีเมล scaleuparchitects@gmail.com ,scal-up@scal-up.com โทร 02-501-1446 หรือ https://www.facebook.com/Scaleup-Architects-coltd-220620718282449/ หรืออยากไปรับประทานอาหารในบรรยากาศฟิน https://web.facebook.com/loftkitchen.utt/

ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก Scaleup Architects