คนชง คนปรุง ร้านอาหารไทยรสจัดจ้านในบรรยากาศสไตล์จีน


หากใครที่ผ่านไปมาในซอยอิมทามระ 3 ย่านสะพานควาย คงได้เห็นตึกสีเหลืองที่ดูโดดเด่นสะดุดตากับภาพวาดสไตล์จีนและชื่อร้านแบบไทยๆอันโดดเด่นมีเอกลักษณ์เป็นแน่ วันนี้เราจึงอดไม่ได้ที่จะพาทุกคนไปทำความรู้จักกับสถานที่แห่งนี้กันค่ะ...
ตึกสีเหลืองที่เราเห็นอยู่นี้เป็นที่ตั้งของร้านอาหารไทย-จีน แนว comfort food ซึ่งมีชื่อว่า คนชง คนปรุง คุณบอยเจ้าของร้านเล่าให้เราฟังถึงที่มาว่า "เราเป็นกลุ่มคนที่เติบโตมาในครอบครัวซึ่งรักในการทำอาหารมีหุ้นส่วนทั้งหมด 3 คน เราได้ทานของดีๆที่ปรุงด้วยความรักและความเอาใจใส่มาตลอด เราจึงอยากส่งมอบความรักนี้ต่อให้กับลูกค้าของเรา" แม้ว่าทุกคนจะไม่เคยมีแบคกราวด์ด้านการทำอาหารหรือเป็นเชฟมาก่อน แต่ก็เริ่มเรียนรู้กันใหม่หมดโดยใช้สูตรอร่อยๆที่ตกทอดกันมาภายในครอบครัวของแต่ละคนจนกลายเป็นอาหารทานง่ายๆที่เสิร์ฟไซส์ใหญ่ชนิดที่เรียกว่าอิ่มในจานเดียว โดยที่นี่เน้นอาหารโฮมเมดแบบทำเองทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบไปจนถึงการตำเครื่องแกงเอง ไม่ใส่ผงชูรส และมีความตั้งใจอยากให้เป็นสถานที่ซึ่งครอบครัวหรือเพื่อนฝูงมานั่งทานอาหารและเครื่องดื่มอร่อยๆมีคุณภาพดีกันแบบสบายๆ เหมือนนั่งทานอยู่ที่บ้าน
บรรยากาศและการตกแต่งภายในร้านเป็นไปอย่างเรียบง่ายในสไตล์ไทย-จีน เพื่อให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในบ้านสมัยก่อนและสะท้อนตัวตนความเป็นลูกครึ่งไทย-จีนของหุ้นส่วนทั้ง 3 ทำให้เมื่อเข้ามาถึงเราจะพบกับภาพพิมพ์แบบจีนๆตกแต่งอยู่ทั่วทุกมุมร้าน สร้างความเป็นเอกลักษณ์ให้กับบรรยากาศได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ในส่วนของบาร์ยังใช้ไม้สีเข้มเข้ามาเป็นส่วนประกอบและทำเป็นระแนงไม้ด้านบนพร้อมกับประดับตกแต่งด้วยโคมไฟหลากสี ทำให้นึกถึงโรงเตี๊ยมในหนังจีนที่เรามักจะได้ชมกันอยู่บ่อยๆ
ถัดเข้ามาภายในเป็นที่นั่งซึ่งมีให้เลือกอย่างหลากหลายทั้งมาเป็นคู่ มาเดี่ยว หรือมาเป็นกลุ่มใหญ่ โดยเฟอร์นิเจอร์ที่ใช้เป็นการผสมผสานระหว่างไม้เนื้อแข็ง หนัง และสร้างความโดดเด่นตรงกลางร้านด้วยกระจกและโต๊ะหน้าท็อปลายหินอ่อนสบายตาทำให้บรรยากาศดูอบอุ่น เรียบง่ายเป็นกันเองแต่ก็แฝงไว้ด้วยเสน่ห์ที่น่าค้นหาและความสวยงามที่ไม่เหมือนใครซึ่งเกิดจากการผสมผสานสไตล์ ไทย จีน โมเดิร์นและวินเทจเข้ากันอย่างลงตัวนั่นเองค่ะ
ส่วนด้านในสุดของร้านก็ยังคงเป็นมุมนั่งชิลล์เช่นเคย แต่อยู่ในมุมที่เงียบสงบและมีความเป็นส่วนตัวมากขึ้น หากใครสังเกตที่พื้นตั้งแต่ตอนเข้ามาเราจะเห็นได้ว่าที่นี่มีการตกแต่งในส่วนของกระเบื้องที่แตกต่างกันอย่างละครึ่ง ทำให้เกิดเป็นลวดลายโดดเด่นและเกิดเส้นนำสายตาตั้งแต่พื้นร้าน เมื่อถูกนำมารวมกันกับเฟอร์นิเจอร์ไม้รูปทรงเรียบง่ายในสไตล์จีนๆก็ทำให้เกิดเป็นความกลมกล่อมที่พอดีตัดกับสีเหลืองสดใสของกำแพงร้านได้อย่างน่าดูชมเลยทีเดียว 
ชมบรรยากาศของร้านไปแล้วก็มาถึงช่วงเวลาเติมพลังกันบ้างกับเมนูยอดฮิตอย่าง หนำเลี๊ยบผัดหมูสับดอกขจร บอกเลยว่าจานนี้มีความเด็ดตรงที่เป็นสูตรเฉพาะของร้านซึ่งไม่เหมือนใครจริงๆค่ะ ลูกหนำเลี๊ยบเค็มมันถูกนำมาผัดคลุกเคล้ากับหมูสับเนื้อๆและดอกขจรให้รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม แค่นั้นยังไม่พอที่นี่เสิร์ฟมาพร้อมกับข้าวหอมมะลิออแกนิคนุ่มๆ มะนาวซีก หอมแดงและพริกขี้หนูซอย ซึ่งถือเป็นทีเด็ดเลยค่ะเพราะเมื่อนำมาคลุกเคล้ารวมกันแล้วเราจะได้ความอร่อยที่แปลกใหม่จากรสเปรี้ยวของมะนาวและความเผ็ดของพริกมาช่วยเพิ่มความอร่อยมากขึ้น แถมตบท้ายความฟินด้วยกากหมูชิ้นโตที่ใส่มาในชาม บอกเลยว่าอร่อยเริ่ดจริงๆ
หรือใครที่ไม่ชอบทานรสจัดจ้านเท่าไหร่ลองเป็น ข้าวไก่กรอบซอสเหล้าแดง ก็ดีงามไม่แพ้กันเพราะที่นี่ใช้เนื้อไก่เป็นชิ้นเน้นๆนำไปทอดกรอบจนพอดี ก่อนจะราดด้วยซอสเหล้าแดงสูตรพิเศษรสชาติหวานพอดีทานกับข้าวหอมมะลิร้อนๆนุ่มๆ จานนี้ก็ฟินมากเช่นเดียวกันโดยเฉพาะคนที่ไม่ชอบทานเผ็ด
ใครอยากลองสัมผัสกับบรรยากาศร้านอาหารไทย-จีน รสจัดจ้านครบเครื่องในสไตล์ชิลล์ๆเหมือนกับได้ทานอาหารอยู่ที่บ้าน ร้าน คนชง คนปรุง  ตั้งอยู่ที่109 อินทามระ 3 ถนนสุทธิสารวินิจฉัย, สามเสนใน, พญาไท, กรุงเทพมหานคร 10400 โทร 097-251-8178 ร้านเปิดให้บริการวันจันทร์-อาทิตย์เวลา 11.00 น. - 21.30 น. ปิดทุกวันอังคารค่ะ

Follow Me

Shared

Comment


forfur.com คือเว็บข้อมูลการออกแบบตกแต่งบ้าน เราไม่ได้รับงานสร้าง ออกแบบบ้านหรือจำหน่ายสินค้า

02-07-2016 (5767)

Category List

Other Idea


At East Design ตกแต่งบ้านให้มีสไตล์ด้วยโคมไฟสุดโมเดิร์น (Funiture Reviews # 41)

At East Design ตกแต่งบ้านให้มีสไตล์ด้วยโคมไฟสุดโมเดิร์น (Funiture Reviews # 41)

นอกจากเฟอร์นิเจอร์คู่ใจที่จะช่วยให้บ้านดูสดใสสวยงามแล้ว อีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือการเลือกโคมไฟมาช่วยเพิ่มแสงสว่างให้บ้านดูสว่างไสวอยู่เสมอ

Triple The Coffee House คาเฟ่เล็กๆในบ้านแสนอบอุ่น

Triple The Coffee House คาเฟ่เล็กๆในบ้านแสนอบอุ่น

เดินเข้าซอยสุขุมวิท 59 ไปเพียงไม่กี่ร้อยเมตร ภาพที่ปรากฏอยู่ตรงหน้าคือบ้านสีขาวหลังหนึ่งที่ดูอบอุ่นและเป็นมิตร แถมไว้ด้วยความร่มรื่นอย่างเป็นธรรมชาติ.....

A brick wall แต่งบ้านคูลด้วยผนังอิฐ

A brick wall แต่งบ้านคูลด้วยผนังอิฐ

จะแต่งบ้านอย่างไรให้ทันสมัย ถ้าไม่อยากเชย เรามีไอเดียแต่งบ้านเก๋ๆให้สนุกไปกับผนังอิฐมาฝาก

Addicted Cafe & Carwash ร้านกาแฟสุดเท่ของคนรักรถ

Addicted Cafe & Carwash ร้านกาแฟสุดเท่ของคนรักรถ

ในชีวิตคนเราอาจมีความฝันบางอย่างที่คั่งค้างอยู่ภายในใจมาตั้งแต่วัยเยาว์ ไม่ว่าจะเป็นสิ่งที่เราชอบทำ ชอบมากจนกระทั่งเรียกได้ว่าเสพติดมันในทุกๆวันของชีวิตก็ว่าได้