ถึงวันหยุดเสาร์อาทิตย์ หลังจากเหนื่อยล้าจากงานประจำ หนีกรุงเทพไปสูดไอดิน หอมกลิ่นธรรมชาติกันเถอะ ยิ่งเข้าช่วงหน้าฝนเดือนห้าเดือนหกแบบนี้มองไปทางไหนก็พบกับความเขียวขจีของหมู่มวลต้นไม้ผลิใบบานสะพรั่ง ไม่ว่าจะเหนือ ใต้ ออก ตก ก็ดูน่าเที่ยวไปซะหมด แต่หากใครมีโอกาสได้เดินทางไปเยือนแถบทางภาคอีกสาน เมืองใหญ่ๆอย่างจังหวัดขอนแก่น จะพาไปรู้จักกับคาเฟ่น้องใหม่สไตล์ชิคๆ กลิ่นฟางคาเฟ่ ตั้งอยู่ภายในสวนอาหารคานบุญ ร้านอาหารสุดน่านั่งของหมู่เฮาชาวอีสาน ด้วยแรงบันดาลใจแรกเริ่มอยากพลิกฟื้นผืนดินเค็มจนขึ้นเกลือสีขาวโพลนให้กลายเป็นฟาร์มเกษตร ขุดบ่อ เลี้ยงปลา ปลูกต้นมะพร้าว เชื่อว่าใครไปเช็คอินที่นี่ต่างต้องตกหลุมรักแน่นอน นอกจากบรรยากาศดีๆแล้ว ยังมีกิจกรรมให้ทำอีกเพียบ
พอมาถึงร้านจะได้พบกับบรรยากาศเขียวขจีโอบล้อมไปด้วยผืนนา ทิวต้นมะพร้าว และบ่อน้ำกว้างขวาง แต่กว่าจะมีอาณาจักรสีเขียวแบบนี้ได้ ผืนดินแห่งนี้เคยปลูกอะไรก็แทบไม่ขึ้นมาก่อน ค่อยๆพัฒนามาตลอด 23 ปี ในที่สุดก็เอาชนะผืนดินไม่สมบูรณ์ จนมีต้นไม้มากมายเหมือนปัจจุบัน จึงเริ่มเปิดสวนอาหารคานบุญก่อน ร้านอาหารสไตล์อีสานบ้านๆ เนื่องจากเจ้าของรักในการท่องเที่ยว นำความเป็นเอกลักษณ์พื้นถิ่น และศิลปะวัฒนธรรมของภูมิภาคเข้ามาใช้ให้ดูร่วมสมัย ให้ทุกคนได้สัมผัสวิถีชีวิตแบบชาวอีสาน ไม่ว่าจะเป็นการออกแบบ เลือกใช้วัสดุ ของประดับตกแต่ง รวมไปถึงอาหารต้องมีรสชาติดีเป็นเสมือนแม่เหล็กคอยดึงดูดลูกค้าให้กลับมาแวะเวียนอยู่บ่อยครั้ง
โซนพื้นที่นั่งรับประทานอาหารกระจัดกระจายอยู่รอบบ่อน้ำ ออกแบบเป็นศาลาไม้ริมน้ำ หลังคาคลุมด้วยหญ้าฟาง นำผ้าขาวม้ามาผูกเป็นม่านเก๋ๆเคล้าอารมณ์อีสาน เรียงรายด้วยหมอนอิงสามเหลี่ยมงานหัตถกรรมพื้นถิ่นให้ได้เอนหลังกัน ปูเสื่อ วางโต๊ะเตี้ยๆ นั่งพื้นทานข้าวในบรรยากาศสบายๆแบบเป็นกันเอง
นอกจากนี้รอบๆร้านยังมีคันนากว้างให้เด็กๆได้วิ่งเล่น ผูกเปล ชิงช้า วางแคร่ทำจากไม้ไผ่คู่กับหมอนอิง กองฟางปูทับด้วยผ้าขาวม้าบอกเล่าเรื่องราวของชาวอีสานที่ผูกพันมากับนาข้าวมาอย่างยาวนานได้เป็นอย่างดีให้ได้นั่งเอกเขนก พร้อมชมนกชมไม้เพลิดเพลินไปกับธรรมชาติ กลายเป็นพื้นที่สังสรรค์ของครอบครัว สร้างรอยยิ้มและเสียงหัวเราะให้ได้ยินอยู่เสมอๆ
ส่วนอาหารจะเน้นอาหารพื้นบ้าน ตำปูปลาร้ารสแซ่บ ปลาเผา รวมไปถึงยังมีอาหารทะเล อย่างกุ้งเผาตัวโตๆเสิร์ฟพร้อมใบตองและจานกระจาดน่าลิ้มลอง นั่งทานบนแคร่ได้อารมณ์พื้นบ้านไปอีกแบบ
พอจบของคาวก็ต้องตบหวานกันหน่อย นอกจากโซนอาหารแล้ว อาณาจักรสีเขียวแห่งนี้ยังมีโซนคาเฟ่ซ่อนอยู่ กลิ่นฟางคาเฟ่ โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากความเป็นพื้นถิ่นของทางภาคอีสานเช่นกัน ถ่ายทอดออกมาในรูปแบบ สไตล์อีสานร่วมสมัย ตัวร้านเป็นอาคารกระจกสีขาวผสมผสานโดยใช้วัสดุที่มีในท้องถิ่น ไม้ไผ่ หญ้าคา ฟางข้าว มาใช้ในการก่อสร้างและออกแบบเฟอร์นิเเจอร์ หลังคามุงหญ้า รอบๆร้านตกแต่งด้วยสุ่มไก่ กองฟาง หุ่นไร่กา ใต้ต้นไม้ใหญ่แผ่กิ่งก้านใบให้ร่มเงา อีกหนึ่งมุมถ่ายรูปชิคๆที่คนรักการถ่ายรูปไม่ควรพลาด
มาถึงโซนเอาท์ดอร์ชวนนั่งกันในบรรยากาศสบายๆใต้ต้นไม้ วางโต๊ะไม้ไผ่ เสริมด้วยร่ม และบางโต๊ะมีหลังคามุงด้วยหญ้า ให้อารมณ์เหมือนอยู่กลางทุ่งนาเคล้ากลิ่นอายของทะเล มากไปกว่านั้นยังปูหญ้าเทียม วางบีนแบ๊กในบางจุดให้ลูกค้าได้นั่งสบายๆ เอกเขนกได้ตามใจชอบ
ส่วนการตกแต่งภายในร้านมีบรรยากาศโปร่งสบาย หลังคาสูงหน้าจั่ว มีคานเหล็กทาสีขาวรับกับฝ้าเพดานกระจูด โคมไฟหัตถกรรมพื้นบ้านแต่ปรับใหม่ให้ดูโมเดิร์น และไม่ลืมนำเอาอัตลักษณ์อย่างผ้าขาวม้า ตุงอีสาน หรือสิ่งที่อยู่ในชีวิตประจำวันดั้งเดิมของชาวนา ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์หาปลา สุ่ม ไซ ฆ้อง หวด กระด้ง หมอนขิด มาใช้ในการตกแต่ง และด้วยความที่เจ้าของอยากให้ออกมาตรงตามแบบที่ชอบ ของหลายๆชิ้นจึงเป็นงาน DIY ออกแบบและทำเอง หลังเคาน์เตอร์สั่งอาหารเลือกกรุผนังอิฐสีขาวเข้ากับเฟอร์นิเจอร์ทำจากไม้ไผ่ ใส่ความเป็นธรรมชาติเข้าไปในบางจุด ให้ภายในร้านมีบรรยากาศสดชื่นตลอดเวลา
ใครอยากไปสัมผัสกลิ่นอายอีสานแบบนี้ ร้านตั้งอยู่บนถนนรอยต่อระหว่างขอนแก่น-เชียงยืน ออกจากตัวเมืองขอนแก่นมาเพียง 15 กม. มาทาง ถ.ศรีจันทร์ ขับตรงมาผ่านหน้าโรงบาลศูนย์ ผ่านเทคโนไทย-เยอรมัน ตรงออกมาเรื่อยๆ ทางไปเชียงยืน ร้านจะอยู่ติดถนนทางซ้ายมือ โซนอาหาร 9.00 -21.00 น. โซนคาเฟ่ 9.00-19.30 น. หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 088-066-2234 หรือ https://www.facebook.com/KhanboonRestaurant/
ขอขอบคุณรูปภาพและข้อมูลจาก สวนอาหารคานบุญและกลิ่นฟางคาเฟ่
